导语:这水果,入秋后1斤才5块钱,一次性囤十几斤,冬天吃还润燥在夏末秋初是葡萄成熟的季节,这个时候的葡萄正当吃,而且价格也比较实惠,1斤才5块钱,入秋后的季节比较干燥,正适合吃葡萄这类型水分充足的水果,我每次碰到都不会错过买,一次性囤十几斤,将其做成罐头,在冬天的时候吃还可帮助润燥,是非常不错的选择,葡萄做罐头的方法其实非常简单,所需的食材也方便,葡萄、冰糖便可搞定,做好的葡萄罐头颗颗晶莹剔透且清甜可口,不输超市买的罐装的,下面我便会将葡萄罐头的做法分享给大家,喜欢的别错过了。
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葡萄罐头的做法:备用食材:葡萄500克,冰糖20克,纯净水适量;
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制作过程:第一步,葡萄准备出适量,将其事先放入大碗中,加上点面粉,再加上清水,浸泡5分钟,用手将每一颗葡萄仔细搓洗干净;
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第二步,将葡萄皮扒下来,葡萄果肉再次用清水冲洗下,放在通风的地方晾干其表面的水分,保证无生水的状态;
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第三步,处理好的葡萄果肉放入在煮锅中,加上比较多的清水,然后在根据个人的口味加上点冰糖调味,开始煮;
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第四步,这个过程中准备出要盛放葡萄罐头的容器,将其杀毒处理好,保证无水无油,待将葡萄煮至锅开后继续用中火煮2分钟;【 将其|5块钱1斤的水果,秋后碰到别错过,一次囤十几斤,冬天吃润燥】
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第五步,便可关火,让葡萄在糖水中浸泡自然晾凉,做好的葡萄罐头装入在瓶子中,将其密封好,放入冰箱中保存,随取随吃。小编总结:葡萄的食用价值和药用价值都非常高,适当吃可补气血、补益、通便等等,尤其是女性朋友适当吃葡萄更是会有非常好的帮助,所以在每年葡萄大量上市的季节,我家从不会错过了吃,5块钱1斤的葡萄,价格非常亲民,且符合大众的消费水平,我在秋后碰到从不会错过买,一次性囤十几斤,想吃随手便可取,葡萄好吃但不易保存,我便会选择将其做成葡萄罐头,这样保存的时间会比较长,而且口感还非常好,在干燥的冬天吃一罐葡萄罐头,会感觉特别舒服,润燥又清甜,这样的葡萄罐头吃着爽口,当然了除了罐头,葡萄还可做成果酒或者是其他甜点,喜欢的便可多学习几种不同做法。烹饪小技巧:1、事先加上点食盐搓洗葡萄皮,可以去除表面的杂质,吃着更加干净卫生,葡萄去皮的时候可以用勺子在表皮上刮一刮,这样葡萄肉和皮便会分离,轻松便可去皮;2、冰糖的量可以根据个人喜欢的甜度来定,当然不能太少了,否则保存的时间不会很长,煮葡萄不可时间太长了,大火煮开后,转至中火继续煮2-3分钟就可以了,否则会将葡萄肉煮至软烂,整体的口感便会受到影响;3、为了保证罐头可以存放更长的时间,瓶子记得一定要事先杀毒处理,并且保证无水无油,煮好的罐头可以趁热直接装入瓶中,封紧盖子,并且将其倒扣放置,这样瓶子便会达到密封的状态。如果你也认为葡萄罐头的这个做法还不错,欢迎收藏起来学习,或者是将其分享给更多需要的人!
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