上榜|美国评选的5大健康食品公布,亚洲独占3种,日本上榜,没有中国的

美国评选的5大健康食品公布,亚洲独占3种,日本上榜,没有中国的!
常言道:民以食为天!吃,从来就是人们的基本需求。当温饱问题解决后,才会考虑向好吃,吃好过渡,即如何吃得更健康?
在我国五千年的文明发展史中,虽然好吃的数不胜数,但不见得符合当下的健康观念,其中最典型的代表就是八大菜系,很多经典名菜都是重油、重糖、重盐,不可谓健康!
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之前美国专业期刊《健康》评选除了世界5大健康食品,亚洲国家独占3种,日本韩国都有食品上榜,但很可惜没有中国的食品,很多网友对此都愤愤不平:日本、韩国都是偷师我国的都能上班,凭啥没有我们的!
印度扁豆
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扁豆在我国南北方都有种植,其实它是原产自印度,现在印度依然是最大的扁豆生产国。扁豆在印度的饮食中占据重要地位,扁豆料理更是印度菜的精华部分。其中绿扁豆用来拌饭,黑扁豆制酱等等
除此之外,因为扁豆富含丰富的蛋白质,多种矿物质,维他命等人体所需的重要元素,在印度很多医生都会建议民众增加扁豆的摄入量。
西班牙橄榄油
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西班牙被称为“橄榄油王国”,其中安达卢西亚地区的橄榄油是世界最顶级的橄榄油,即便价格比其它地区高很多,依然供不应求。
橄榄油含有比任何植物油都高的不饱和脂肪酸,维生素,不含胆固醇,经过高温之后,丝毫不会减少食物的营养价值,而且不油腻,这一点尤其适合中国烹饪技法。
韩国泡菜
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香辣十足的韩国泡菜能上榜健康食品,我是没想到的,怎么也应该是属于咸菜吧,还能成健康食品?
原来泡菜经过发酵之后,含有丰富的矿物质和多种人体所需的氨基酸,营养价值很高,经常食用还有助于减少脂肪,怪不得韩国人胖子都比较少。
希腊优酪乳
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希腊酸奶是一种因其浓稠和乳脂状而闻名的酸奶,比童童酸奶的蛋白质含量高三成左右。现在希腊优酪乳在美国非常流行,在国内也越来越受宠,奶制品巨头伊利旗下安慕希酸奶就是希腊酸奶的典型代表。
日本纳豆
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追根溯源纳豆起源于我国,秦汉之后传到日本,并在日本扎根发芽,现在是日本餐桌上的必备品,在很多日剧中都会看到纳豆的身影。
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纳豆,含有黄豆所有的营养成分,此外还含有丰富的异黄酮,不饱和脂肪酸,卵磷脂,叶酸,钙,维生素及多种氨基酸、矿物质。纳豆中含有的酶,食用后可排除体内部分胆固醇,使异常血压恢复正常。这也是很多三高人群,医生建议食用纳豆的原因所在。
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而且经过发酵之后,产生了多种活性因子,适合长期食用,调节机体的保健功能,这也是为什么日本人普遍高寿的原因之一。
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