蒜香炒豆角丝,鲜嫩口感超下饭,营养丰富美味,新手零失误家常菜
豆角是非常鲜嫩、容易入味的食材 , 和肉丝一起炒 , 口感超赞 , 无论佐酒还是下饭都特别美味 。
【蒜香炒豆角丝,鲜嫩口感超下饭,营养丰富美味,新手零失误家常菜】最后一定要有蒜香提鲜 , 这样不止菜味鲜香 , 连营养成分也上了一个台阶 。
它的家常做法并不复杂 , 我们快来看看吧!
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用料
豆角300克 , 瘦肉200克 , 蒜6瓣 , 生抽2勺 , 蚝油1勺 , 盐少许 。
步骤
1、先把瘦肉洗净 , 切成细丝 , 豆角洗净 , 斜切成细丝 , 把蒜剁成蒜末备用;
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2、烧热一锅开水 , 放入少许盐、几滴食用油 , 沸腾后倒入切好的豆角 , 焯水3分钟左右 , 捞出沥干水分备用;
3、烧热炒锅 , 倒入适量油 , 先把肉丝倒进锅里翻炒至变色 , 放入豆角 , 翻炒至变色;
4、倒入生抽、蚝油、少许盐 , 翻炒几分钟入味 , 就可以出锅啦!
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