制作步骤：
1、先将五花肉加姜片和酒，用水煮熟透，然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉。
2、把煮好的五花肉切薄片。并将姜蒜压成泥。
3、把所有“佐料”混合均匀。
4、黄瓜去瓤擦成丝，并使劲挤干水分，然后摆在盘子中间。
【 茄汁|美食优选：蒜泥白肉，茄汁蛋包饭，香辣排骨，酿青椒的做法】5、讲切片的五花肉整齐地围着摆放一圈，再淋上佐料即成。

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