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【酒鬼花生米的商用配方，香辣酥脆，手把手教你制作，用料精确到克】酒鬼花生放凉后口感更酥脆 ， 一次多做一些 ， 如果吃不完也不要紧 ， 放入保鲜盒密封保存就行 ， 既 营养又简单 ， 比外面买的还好吃 ， 下酒又下饭 ， 一回生两回熟 ， 孰能生巧 ， 多试几次就成功了 ， 不好吃你来找我！
技巧总结1、花生米需要先浸泡去皮 ， 然后装进冷鲜袋中 ， 冰冻一个晚上 ， 让花生米的水分收缩凝固 。
2、炸花生米的过程 ， 以及炒香料的过程 ， 一定要注意中小火即可 ， 大火会糊锅 ， 还伴有苦味 ， 炸至微黄即可 。
3、 花生经过“冷、热、冷、热”这样极速的刺激 ， 口感会变得非常酥脆 ， 家用商用都可以 。
禁止抄袭 ， 我是食味菜谱 ， 热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法 ， 关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。

• 炸花生米时，先放油就错了多加1步，花生米更酥脆，放7天不返潮
• 炸花生米时, 万万不可直接下锅, 多加这一步, 花生更香更脆不烧焦
• 炸花生米别直接下油锅，多加这1步，粒粒嘎嘣脆，1星期不返潮
• 爱喝酒的看过来，教你炒五香花生米的窍门，炒出来的花生米酥脆无比，越嚼越香
• 1碗花生米1把大蒜，不油炸也不煮，蒜香浓郁酥香脆，待客也有面子
• 炒花生米时，万万不要直接下油锅炒，多加这1步，每一粒都嘎嘣脆
• 炸花生米有诀窍，这样炸酥脆而且不易返潮，简单的步骤要记好！
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• 在家自制酒鬼花生，只需注意这些小技巧，保证做出来的，酥脆美味