纯手工芋圆，双手一搓，简单几步就做好，Q弹爽滑，放3个月不坏嗨

嗨，大家好，我是蓉儿，家里还有些芋头和紫薯，咱们来做个甜甜的【芋圆】吧，今儿做三种口味的，除了紫薯和芋头，我还加了老南瓜，做出来颜色也会特别的漂亮；
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? 食材清单 ?
紫薯500克、芋头500克、南瓜500克、70克白糖、木薯淀粉适量、
? 制作步骤 ?
1、先来给紫薯和芋头削皮，这里的紫薯南瓜芋头的重量都是一样的，去皮后是500克；
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2、紫薯和芋头削皮后我们先用清水过一遍，然后把紫薯切片、芋头切块儿
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切好后都用碗装起来，最后就是老南瓜了，削皮后切小块儿装起来就行；
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3、接着就是上火蒸了，南瓜的水份比较多，是很容易熟的
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蒸熟后我们先把它取出来倒入锅里炒一炒，把水份炒干一些，炒之前先把南瓜捣成泥，然后加20克白糖一起翻炒，水份炒干一些了就盛出来；
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4、接着再少量多次的加木薯淀粉，一定要慢慢的加，能揉成团儿就行，如果一捏就散就是太干了
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可以加点开水静止1分钟后继续揉面，揉成一个光滑的面团儿了用保鲜膜包起来防止风干；
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5、这时候紫薯也蒸好了同样的先捣成泥，然后加20克白糖，木薯淀粉也是少量多次的加，
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最后加一点点开水后静置1分钟， 1分钟后揉成光滑的面团就比较简单了，我感觉紫薯是最好揉的，揉好后也要盖上保鲜膜；
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6、最后就是芋头了，同样的加30克白糖后捣成芋泥，少量多次的加木薯淀粉，最后揉成一个软硬适中的面团儿；
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7、三个面团儿全部做好了就可以开始搓丸子了，大小你们自己随意，搓好后直接放入盘子里，盘子底部记得提前铺上一层木薯淀粉，让搓好的丸子都能裹上一层粉；先来搓紫色的，再来黄色的，最后搓白色的，全部搓完做了满满两个盘子；
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8、吃不完的这时候就可以直接用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存，密封好了大概能放两个月左右，剩下的水开后就直接加进来煮，大火煮到全部飘起来了就熟了，煮的时候紫薯会褪色是正常的，这是天然的植物色素，非常健康；
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9、三种芋圆一起煮也没关系，都不会互相染色的，煮好后捞出来过一下凉水，吃起来更劲道Q弹，装碗后我们的芋圆就做好了；