鱼香肉丝—鸡胸肉版，出乎意料的好吃好想吃肉啊！猪肉价格一直挺贵

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【鱼香肉丝—鸡胸肉版，出乎意料的好吃】好想吃肉啊！猪肉价格一直挺贵，没办法就用鸡胸肉代替猪肉做一做，结果，出乎意料的好吃，大家伙快来试一下，顺便在评论下发说出自己的做菜感受
By 美食家大雄【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡胸肉 2块
盐 1g
料酒 2勺
玉米淀粉 1勺
尖椒 1个
胡萝卜 1根
水发木耳适量
干辣椒适量
调料汁：
醋 4勺
白砂糖 3勺
生抽 2勺
水两大勺

做法步骤

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1、食材展示图

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2、将萝卜，青椒切成丝，木耳热水泡发后，切成丝

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3、将鸡胸肉切成丝，加一勺料酒，一勺鲜味酱油， 1/3勺的白胡椒， 1/4勺的盐，一点点蒜末搅匀，最后一定要加半勺食用油。

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4、调鱼香汁一勺淀粉加小半碗水，放在一旁成水淀粉。重新取一个碗， 2勺鲜味酱油， 3勺白糖米醋3勺，水淀粉3勺。都用瓷勺

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5、上锅，加一瓷勺油，不用等油热，中火，立马炒一下，炒至变白，马上出锅，不要让肉变老。

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6、加一勺油，姜蒜末炒出香味，一勺豆瓣酱，一勺料酒，炒出红油

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7、加入蔬菜丝，炒2分钟

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8、加鱼香汁立马翻炒，收汁即可，动作要快，不然鸡胸肉容易炒老
小贴士鸡胸肉就买大块的，肉炒白就行了，不要炒太久，容易柴
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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