美食造型师是干啥的?看完后服的五体投地
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先放一张图 , 然后介绍今天的主人公 Laura López。 Laura López 是一位美食造型师和策划师 , 这样的职业让人充满想象 , 究竟在她的一双手下会让普通食材焕发怎样的魅力?就从一天当中最重要的早餐说起好了 。
早餐:美好一天的开始
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《中国居民膳食指南》建议 , 平均每天需食12种以上不重复的食物种类 , 一周达到25种以上(调料不含在内) 。 算下来 , 每餐至少4~5种 , 食物多样性可以均衡营养吸收 , 有利于身体健康 。 数数下面早餐的种类:吐司、抹茶、西红柿、鸡蛋、芦笋、西葫芦、小番茄、小鱼干、薄荷 , 紫色的不确定 , 不知道是不是无花果 , 已经有10种了哦!所以 , 4~5种应该不难做到 。 ▼
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芦笋在 Laura López 的食谱中很常见 , 绿油油 , 即营养又极富装饰性 , 让人食指大动 。 剥开衣裳的豌豆 , 随意摆放 , 于不经意间轻易攫住人们的视线 。 被精心做成薄片状和心型的蔬菜 , 让常见的食物展现别样的风情 , 吃起来也会与平时不同吧 。 ▼
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一片绿色中 , 红艳艳的圣女果一粒粒点缀其间 , 清新中带一点婉约的风情 。 ▼
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这么多爱心 , 少女心泛滥 , 不忍食用 , 所以是吃下去呢?还是吃下去呢?▼
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寿司大餐 , 居然还有蒸饺!而且还是很饱满的样子!
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看到这里 , 应该对 Laura López 有了深刻的认识 , 也知道食物造型师的魅力 , 何况这位造型师以颜色和食材种类的炸裂性展示为专长 , 用艺术的方式构建整个画面框架 , 但这不仅仅是摄影技巧这么简单 , 她理解食物 , 懂得以怎样的组合方式 , 让它们交相辉映 , 更别谈 , 还可以从中获取烹饪灵感 。
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如此精湛的造诣 , 并不是一蹴而就 , 而是生活经验和人生阅历的积累 。 Laura López 小时候就喜欢跟着父母去餐馆 , 而她的玩具是锅碗瓢盆 。 长大后 , 在巴塞罗那大学和霍夫曼学院研究旅游、酒店和餐饮(CETT) 。 后来曾在Caelis餐馆、EL 皇家酒店及 Monvínic工作 。 因着这样的经历 , 才有了今天我们看到的饕餮盛宴 。
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