冬天，老公孩子就馋这一口，既当菜又当饭，低脂好吃，回回吃不够冬天

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冬天，老公孩子就馋这一口，既当菜又当饭，低脂好吃，回回吃不够。
俗话说：“药补不如食补，毕竟是药三分毒” 。眼下的正当季的蔬菜，除了萝卜、白菜还有平菇等，说起平菇大家都不陌生，平菇属木腐生菌类。是可以吃的一种菌种，平菇中含有丰富的营养物质，对身体有很好的微量元素供给，平菇中的蛋白质含量猪肉的4倍。尤其在冬天，正是吃平菇的季节，不懂吃可惜了。
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小编记得吃炸平菇都是小时候的回忆了，小时候吃炸串都是在学校门口，那时候学生都是排着长长的队买炸串吃呢？前两天突然想念学校门口的炸平菇了，就自己在家炸了些平菇，自己动手操作，什么卫生等问题都不用担心，而且还是隔着墙都能闻到香味。老公和孩子都吃上瘾了，既当菜又当饭，低脂好吃，回回吃不够。
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香酥五香平菇所有食材：平菇、鸡蛋、面粉适量、淀粉适量、食用油适量、食用盐适量、五香粉适量、清水适量、鸡精少许
第一步：先将平菇撕成小朵，清洗干净，备用。
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第二步：起锅加入适量清水，待水沸腾后，加入一勺食用盐，再把撕好的平菇放入锅中，焯水大约3分钟左右，捞出过冷水，攥干水分，备用。
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第三步：取一空盆，放入一勺面粉、半勺淀粉、打入一个鸡蛋，加入适量食用盐、少许鸡精和适量五香粉，再次加入适量清水，搅拌成稠一点的面糊，备用。
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第四步：搅拌好后，把备好的平菇倒入面糊中，再次搅拌均匀。使每个平菇上面都包裹上面糊，即可。
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【冬天，老公孩子就馋这一口，既当菜又当饭，低脂好吃，回回吃不够】第五步：另起油锅，加入适量食用油，待油温7成热时，把拌好的平菇一个一个下入油温中，炸至定型微黄，捞出备用。
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第六步：接着把油温再次升高，把捞出的蘑菇下入锅中，再复炸一遍，炸至金黄酥脆，捞出控油，即可。
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第七步：控干油后，根据自己家人的口感，撒上适量孜然粉，拌匀即可，上桌开吃。这道香酥五香平菇就做好了，香辣酥脆，操作简单，低脂好吃，我家熊孩子说比肉都香，哈哈……
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光盘贴士：喜欢吃辣的，最后也可以撒上一些辣椒粉，味道就更美味喽！
万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的关注！