闺蜜来家吃饭，做一桌家常菜，大家都说比外面吃的舒服邀请闺蜜来家吃饭

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邀请闺蜜来家吃饭，做了一桌家常菜，没有做任何花样，非常传统的吃法，大家都说比在外面吃的舒服。在家做菜，调料没有那么重，油也用得少，更有家味道吧。看一看这桌家常菜都有啥吧。
红烧肉
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喊朋友来家吃饭，这个菜是一定要有的，买了5斤多猪肉，把最好的五花肉找来出，大约有3斤多，烧了一锅红烧肉，软烂适口，非常好吃。蟹姐做红烧肉，方法特别简单，猪肉切块冷水下锅焯水，加料酒加姜片加葱段，之后清洗干净，找一口好用的小锅（不锈钢锅、铸铁锅、砂锅都可以），放上肉块，加酱油加料酒加盐加糖加香料，再添一点儿水，大火烧开后转小火炖煮，把肉炖到酥烂，最后再收一下汁，肥肉不腻，瘦肉不柴，非常好吃。
蒸黄鱼
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买的黄鱼鲞，撕开包装用水清洗，之后放在盘子里面，配上葱姜，上笼蒸熟（8－10分钟），淋一点儿蒸鱼豉油，就可以开吃— 。做法简单味道很好，宴客也很不错。
【闺蜜来家吃饭，做一桌家常菜，大家都说比外面吃的舒服】清蒸鱼做法很简单，鲈鱼鳜鱼多宝鱼啥的都可以蒸了吃，宴客的时候肯定要有一条整鱼，这也是我们当地的风俗习惯。
烧鸡
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河南的烧鸡也挺出名的，冰箱里刚好有一只，直接放在蒸笼里热透就可以上桌。烧鸡骨酥肉烂，味道也非常好吃。宴客的时候备上熟牛肉、烧鸡这些食物，既能让客人吃好又不用太费工夫，挺好的。
凉拌莲藕
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这也是我们当地非常经典的一道菜，餐馆里面也经常有它。莲藕切薄片下锅煮一滚，捞出来充分过凉，用醋、姜末、生抽、芝麻油和盐调味，非常爽口的下酒菜。
油炸花生米
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把它当成一道菜，而且还是一道非常受欢迎的下酒菜，在我们当地也很常见，家庭聚餐有它，大酒店里也有它，只不过酒店不把它当正菜，通常是装小碟当小菜上桌。油炸花生米时注意冷锅冷油把花生米下锅，随着油温升高，花生米也炸好了，捞出来沥油，加几滴醋一撮盐就可以了。花生米配上小酒，独酌也赛神仙。
韭菜烧红豆腐
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红豆腐是血制品，常见的有猪血、羊血、鸭血，这是一个快手菜，先用葱姜蒜爆锅，下入红豆腐块煎炒，加一勺喜欢吃的酱，最后放上韭菜，用盐调味，拌均匀就可以出锅了。
猪肉小炒
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用黑木耳和胡萝卜搭配肉片一起炒，调味也很家常，酱油、胡椒粉、盐、五香粉适量放一点儿，还可以加一点儿糖和醋，貌不惊人的小菜，很好吃。
萝卜片炒牛肉
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跟猪肉小炒一个类型，用萝卜片搭配牛肉片，这个季节的萝卜非常好吃，切片焯水后跟滑油后的牛肉搭配，口感和味道都非常赞。