东北人第一次喝广东早茶，一家人点了5份点心，上菜后发现不够吃东北人第一次喝广东早茶

东北人第一次喝广东早茶，一家人点了5份点心，上菜后发现不够吃
导语：前年我去了一趟东北旅游，给我印象最深刻的就是东北菜分量十足。那会我去了一个朋友的家里做客，东北人向来都热情好客，特别在饭菜方面，一点也不吝啬，硬菜更是不必可少。
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吃晚饭的时候，满桌子都摆满特色东北菜，像小鸡炖蘑菇、锅包肉、地三鲜、猪肉炖粉条等，每一种菜式都是满满的一大盘，肉都快要溢出盘子了，相对于菜量精致的粤菜，这可是太实在了。
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酒足饭饱之后，我和朋友就聊起以往念大学的故事，闲聊起了家常，特别是在饮食文化的上，南北方还有存在很多的差异。去年他们一家去了广东旅游，早已听闻广东早茶很出名，所以一大早就去茶楼品尝点心，一家三口就点了6份点心，发现根本就不够吃，完全就吃不饱，看看他们都点了些什么菜吧。
豉汁蒸排骨
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一笼豉汁蒸排骨，大概六七块排骨，做得十分精致，对于一家三口来说，人均才2块，本来排骨就不带什么肉，他们一下子就吃完了，仅仅只是品尝了滋味，还没吃过瘾呢。要知道，排骨在东北菜里是属于硬菜，都装得满满当当，南饭菜的分量确实少了。
水晶虾饺
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水晶虾饺一端上桌，只有4个小小的蒸饺，里面包裹着鲜虾，味道是不错，但是确实做得十分迷你，一人吃了一个之后，还意犹未尽，只能再继续点上两笼。
布拉肠粉
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肠粉是广东的特色美食之一，必须要来一份。本来以为一碟肠粉可以三个人分着吃，上桌后才发现这个分量仅仅够孩子吃，如果要吃饱，每个人都必须要来上两碟。
干炒牛河
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对于早茶而言，干炒牛河其实相当于一个主食了，满满的一大碟，平常我们都是一家人分着吃的。对于东北人来说，这一碟就是一个人的分量，刚好可以吃饱，如果两个人来平分，可能就吃不饱了，所以朋友后来又点了一个湿炒牛河和三丝炒米粉，这样才够一家人吃。
生滚鱼片粥
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上菜之前哥们以为是一大锅粥，后来发现是一小锅粥，用精致的瓦煲盛着，用勺子舀出来之后，刚好一人一碗。而茶楼的碗，比家里的碗还小了一半，所以这些粥三四口就吃完了，一点都不管饱。
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这就是朋友一开始点的5份点心，一上桌之后，他们就发现这些点心完全不够吃，随后又继续点了其他的点心。之前他并不知道南方的菜式，可以做得如此精致小巧。而东北菜有的甚至用盆装，分量足，必须管饱。
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