性价比高
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进入年底 ， 相信聚餐将会变得频繁 ， 而且无论如何 ， 总有一餐肯定会轮到你请 。 如何用最少的钱 ， 吃到好吃的菜呢？
在这家烧鸡店
这些烦恼 ， 都不存在 。
顺徕德·仙庙烧鸡
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采访人员 谭丽娜
为什么点菜敢这么豪呢？因为这家店据说是便宜量又大 ， 号称三百多元钱就可以让10位小伙伴吃到扶墙出 。
便宜 份量大 好吃
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这家顺徕德·仙庙烧鸡 ， 发源于美食云集的广东顺德 ， 2016年在南宁市北湖北路开了广西第一家分店 ， 在吃货的鼎力支持下 ， 4年来迅速扩张 ， 在南宁已经拓展到24家分店 。
便宜、份量大是它的特色 ， 食物好吃 ， 则是留住回头客的关键 。 稳坐销量C位的烧鸡 ， 从清洗开始就很有讲究 。
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顺徕德·仙庙烧鸡广东总部
冉学刚
技术部主管
鸡的骚味用盐去搓一个是让它进味 ， 二个是把它里面的脏东西洗干净 。 一般我们这个鸡腌15分钟 ， 腌15分钟以后用流水去冲 。
先洗一个调味料浴
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悬挂起来 ， 送入烤炉
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顺徕德·仙庙烧鸡广东总部
冉学刚
技术部主管
里面有生粉、耗油、麦芽糖、酱油、酒 。 鸡精、味精这些东西 ， 它是给它上色 。 炉子预热到180度左右 ， 因为那个鸡180度以后放进去 ， 鸡皮迅速收缩 ， 它把汁锁在里面了 。
除了烧鸡 ， 这家店还有更大牌的
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它有多大呢？用尺子来量量看 。 哇 ， 长度有33厘米 。
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风味独特 肉感十足
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为了保持风味统一 ， 鸡和大排的腌料是一样的 ， 只是在出炉后 ， 大排会被涂上蜜糖 ， 这样会更香甜 。
烧鸡烧大排肉感十足 ， 煲仔饭咸鲜带酥脆 ， 烧茄子软糯入味 ， 蒸鲈鱼清甜爽滑 ， 果然每道菜都有独特风味 。 店主说了 ，除了菜品味道 ， 还要严格控制成本 ， 这样才能给吃货们带来最爽的体验 。

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