大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个土豆饼的做法。不用面粉不用水，做出来的土豆饼外酥里嫩，营养好吃，再也不用担心孩子不吃早餐了。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！

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【用料】土豆：1个鸡蛋：4颗盐：1勺鸡粉：少许胡椒粉：半勺【步骤】

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土豆洗净去皮，插成丝，放在水里浸泡，防止氧化变黑。

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锅里烧水，水开后放入土豆丝焯水，水再次开后迅速捞出放入凉水中冲洗后捞出控干水分。，不要煮太久，否则口感不好。

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控干水分以后打入四个鸡蛋清，放入盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀。

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锅中放入少许的油，全程小火，锅微微热时放入土豆丝做成鸟巢的形状。

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小火煎至底部定型，放入蛋黄。

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煎至蛋黄凝固时翻面，煎至两面金黄即可出锅，全程大概5分钟左右。

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还可以在表面涂抹上自己喜欢的酱料。

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这样做出来的土豆饼外皮酥脆，内里柔软，非常的营养美味，早餐做起来简单快速。赶紧动手试试吧！喜欢的就关注我吧，会定期更新美食哦，谢谢大家，拜拜，下次见！

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