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其实在我们国内的话可是存在着非常多的美食来着，就拿北京来说吧，只要每一个去到北京旅游的人都会尝到正宗的北京烤鸭，就连老外来到外国旅游的时候都会想到要吃北京烤鸭，这已经是成为北京当地的一道招牌菜了。
【 解开|明明烤鸭身上还有肉,为何厨师却不片了看完解开多年疑惑】

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不过说到北京烤鸭的话，大家都知道某烤鸭店的烤鸭虽然价格贵，可是吃起来却是相当好吃，特别是吃到烤鸭皮的时候简直香而不腻，而且还是酥酥脆脆的那种，让人瞬间就爱上了吃烤鸭，而每次去吃烤鸭的时候也能看到师傅片烤鸭的动作也是相当的麻溜，顾客们都是看到目不转睛的那种。

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或许有人会说到其实这北京烤鸭也就跟路边卖的烤鸭相同，只不过就是这北京烤鸭十分讲究刀工，而路边卖的那些烤鸭则是随便切，不过说到这北京烤鸭的切法，小妖有一次在现场见过师傅片出来的鸭肉之后简直相当佩服，可是把鸭肉片到最后的时候却是让人相当不解。

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当师傅把鸭子身上的肉片出来之后，我们会发现这时鸭子身上还剩有非常多的肉来着，而这时候师傅也会说到这鸭架上没有肉了，这点让人十分迷惑，毕竟这么贵的鸭子要是没有把全部肉片下来的话就稍微有点可惜了点了。
直到后来才知道其实这些鸭架是会拿出重新煲成汤来着，不过这也会提前询问一下顾客的意见，要是顾客想要直接打包带走的话也是可以的，但是大部分人还是会跟服务员说把这些剩下的鸭架做成汤，喝起来味道也是蛮不错来着。小妖看完总算是明白了，不知道大家是怎么看的呢？