精挑细选43道菜品分享，好吃好看实惠有营养，吃到嘴里的是幸福( 六 ) 曾经看到一篇文章中写道：“美食当前

材料：黄瓜1根，花生仁50克，蒜3瓣，辣椒油，白砂糖少许，生抽少许，盐适量，香油少许，香醋少许
做法：1、凉锅凉油放入花生仁，开小火慢慢把花生仁炸至八成熟，盛入盘中变凉，慢慢全熟
2、黄瓜清洗干净后，用菜刀将黄瓜拍裂后再切成小段
3、将切好段的黄瓜放入大碗中备用
4、蒜用刀拍破后切碎备用
5、辣椒油倒入盛有蒜末的碗中，拌均匀
6、将调好的蒜末汁放入黄瓜碗中
7、再依次放入生抽、白砂糖、盐、香醋、香油搅拌均匀，腌制11分钟左右
8、上桌前放入炸好的花生米搅拌均匀即可
糖醋脆皮豆腐
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做法：1、老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分。
2、取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整。
3、调入水淀粉，搅拌均匀。
4、锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，煎至两面金黄，盛出备用。
5、锅里留底油，倒入豆腐、料汁，炒匀，大火收汁即可。
番茄金针鲈鱼汤
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材料：鲈鱼、金针菇、番茄、姜、葱、胡椒粉、精盐、食用油
做法：
1.将鲈鱼头剁开，鱼尾处切一刀，然后刀顺着鱼背处划刀，将鱼分为两半，取出鱼肚上骨头，然后刀斜向左边，取鱼片
2. 金针菇去老根，切段清洗，清洗时加少许精盐泡一泡，番茄切小块，备好姜葱
3. 锅中炒香姜葱，加入番茄不停翻炒，炒出番茄沙沙酱汁
4.加入鱼头鱼腩部分炒一炒
5.加开水烧开，煮上二三分钟，加入金针菇烧开，煮一二分钟
6.加入鱼片，精盐、胡椒粉调味，鱼片变色即可出锅了
麻辣牛肉条
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材料：牛肉，花椒粉，辣椒粉，蜂蜜，生抽，香油，白芝麻，姜，蒜
做法1 ，洗净的牛肉切成大片，大约有手机一半大小，腌制出来口感口味够猛，姜蒜切好备用。
2 ，加入一大勺蜂蜜，少许生抽和香油，中等辣椒粉和适当的花椒粉，姜蒜末，搅拌~
3 ，搅拌均匀后，在已经上色的肉片上再根据自己口味撒一轮辣椒粉，搅拌后撒上芝麻。
4 ，腌制1小时左右为宜，吃的时候直接烧烤或者火锅烫食，又嫩又麻又辣~~
韭菜炒香干
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食材：韭菜香干红椒油适量盐少许生抽适量
做法：
1.韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝。
2.炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少量水。
3.不停翻炒，待香干吸收汤汁变软加入韭菜，翻炒，待韭菜变软即可起锅。
鲫鱼萝卜丝汤
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材料：鲫鱼、油、白萝卜、盐、生姜、料酒
做法：1、鲫鱼，刮掉鱼鳞去除鱼鳃、内脏，并把鱼腹里的黑膜刮掉，处理鲫鱼时万不可弄破鱼的苦胆，鲫鱼的苦胆在鱼腹内靠近鱼鳃盖位置
2、鲫鱼胣好后，用水冲洗干净，在鱼身上切几下，淋上料酒抹上盐，腌十几分钟可以去掉鱼的腥味
3、白萝卜洗净后切成细条，生姜切成片备用
4、锅里倒入油，烧热后把锅晃动几下，让油铺满锅底形成一层油膜，然后把鲫鱼轻轻放进去用小火煎