营养丰富的十道家常菜，总是让人怀念，孩子吃的不亦乐乎 #「闪光时刻」主题征文二期#大家好

#「闪光时刻」主题征文二期#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
左宗棠鸡
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材料：鸡腿2只；蛋黄1颗；盐1/4小匙；玉米淀粉50克；干红椒5颗切段；调味料：；姜蓉、蒜蓉各1小匙；生抽1大匙；白醋1大匙；白糖1大匙；玉米淀粉1小匙；净水2大匙；辣椒红油10克；
做法：
1、鸡腿去骨，将肉切成块状。
2、先用蛋黄，盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再参加玉米淀粉抓匀。
3、待锅内油温达180度时，逐块放入鸡块大火炸。
4、一边炸一边翻动，直至炸至酥脆，外表金黄捞出沥油备用。
5、将一切调味料放入碗内调匀备用。
6、锅内放少量油，放入干椒略爆香。
7、放入一切调味汁。
8、煮至汤汁浓稠。
9、参加炸好的鸡块，疾速翻炒至鸡块平均裹上调味料便可出锅。
糖醋里脊
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材料
里脊肉300克，糖，盐，姜蒜，料酒，水淀粉， 1个鸡蛋，白胡椒粉，番茄酱，食用油
实践
1. 里脊洗净，切成长条，放入碗中。然后打入鸡蛋，加入少许料酒和水淀粉拌匀。
2、另取一碗，在碗里放入盐、醋、姜蒜、水淀粉、白胡椒粉，再放些白糖，加少许水，混合成甜酸酱备用。
3.倒入适量食用油，炒至6-7热。然后把做好的鱼片煎一下。
锅中放油，放入姜蒜，番茄酱，炒一会儿。然后加入糖醋汁，炒粗泡后加入炒好的猪排均匀搅拌，即可出锅出锅。
农家小炒肉一碗香
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用料
五花肉300克鸡蛋2个青椒2个螺丝椒3个葱一截姜3片蒜4瓣蒜苗1根盐少许鸡精1勺料酒1勺生抽2勺
做法
食材切好备用。
螺丝椒，青椒都切滚刀块。等下煸炒的时候更好入味。
姜蒜切片
蒜苗切段，加蒜苗更好吃。
五花肉切片。五花肉更香。
锅中放油，先炒鸡蛋，
不要抄的碎碎的，煎定型了在划烂就好了。
煎鸡蛋要加一点点盐入味。
锅中放油，下姜蒜炒香
再下肉片炒到肉变白了就盛出备用。
锅内不用放油，下辣椒干煸，要用锅铲压一压，煎到辣椒表面有点虎皮样再加油炒。
下蒜白炒香，再把肉和鸡蛋倒入一起翻炒均匀
加盐鸡精，生抽，料酒调味好就可以出锅啦。
香辣丁丁脆
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1、把猪脆骨洗净切成丁，猪脆骨用姜葱料酒盐码味
2、码个十几分钟，拣出姜葱不要
3、脆骨用豆粉、吉士粉拍粉均匀
4、油锅七成热时下入脆骨炸至金黄色捞出沥油
5、锅里留油，油温四成热
6、下入姜蒜片、香辣酱、干海椒节、花椒炒香
7、放入炸好的脆骨，加盐、鸡精、白糖调味
8、翻炒均匀后，淋点香油
9、加入香辣酥，翻炒后起锅装盘成菜即可
蒜苔鸡胗
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食材：鸡胗、蒜苔、姜蒜、小米辣、泡椒
做法：
1.调酱汁：料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许、十三香少许、味精少许