冬季,孩子爱吃这7种早餐,简单实在,暖和营养,能量足不怕冷
导语:适合冬季的7道早餐 , 松软好吃 , 营养管饱 , 孩子爱吃冷天能量足 。 冬季 , 孩子爱吃这7种早餐 , 简单实在 , 暖和营养 , 能量足不怕冷
冬季天寒地冻 , 早餐尤为重要 , 吃得饱身体才能暖和抗冻 , 您家里平时早餐都吃些什么呢?悦悦家的早餐极喜欢食用饱腹感强又营养的早餐 , 今天给大家分享一下适合冬季吃的7道早餐 , 口感松软好吃 , 孩子爱吃冷天能量足 。
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南方的冬季温补有一个特点 , 那就是喜欢吃糯米制品 , 这个时候的糯米相当的走俏 , 搭配豆类 , 红枣及其他杂粮用来做早餐简单实在 , 软糯又暖和管饱 , 孩子也喜欢吃 , 冬季常吃不怕冷 。 接下来我们一起来看看它们分别是怎么做的吧 。
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一.【手抓糯米饼】
准备材料:糯米150克 , 香菇4朵 , 腊肠50克 , 手抓饼3张 , 香葱 , 鸡蛋 , 黑芝麻适量
1.糯米是提前泡好的 , 接下来把香菇洗好 , 切成小块再用料理机搅成小碎丁 , 以便在炒的时候更入味更香 , 腊肠切丁 , 另外再准备一点葱花就可以了 。 炒锅洗净放少许食用油 , 先把腊肠放入锅中煸一煸 , 注意一定是只能开中小火 , 把腊肠煸至酥香时 , 香菇倒入锅中 , 再把蒸熟的糯米饭捣散放入锅中 , 然后就是调味了 , 放食盐 , 蚝油和生抽翻拌均匀 , 最后撒上葱花盛出来放在一边晾凉备用 。
2.这个时候取出手抓饼放在案板上面让它化冻 , 只要化5到6分钟就可以 , 让手抓饼微微变软就行 , 这个时候糯米馅料也晾凉了 , 用勺子舀起馅料放在手抓饼的二分之一处 , 提拉起底部的油纸把它翻转过来折好 , 这样子就不用担心手会沾到面了 , 非常好操作 , 放入烤盘里面即可 。
3.接下来准备一个鸡蛋搅散成蛋液 , 用刷子把蛋液刷在手抓饼的表面上 , 再撒少许黑芝麻点缀 。
4.放入烤箱里面 , 上下管调到230度 , 只要烤10分钟就可以端上桌 , 因为里面的馅料都是熟的了 , 我们只要包手抓饼烤熟就行 , 10分钟就足够了 , 注意时间不要太长 , 以免把表面烤糊 。 当然了 , 大家也可以选择温度调低一点时间烤长一点 , 这可以根据自己的喜好来调整 。
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二.【糯米厚蛋烧】
准备材料:糯米150克 , 鸡蛋4个 , 香菇4朵 , 腊肠50克 , 香葱适量
1.糯米馅料的做法跟上面的方法是一样的 , 最后撒上葱花盛出来放在一边晾凉备用 。 当然在准备馅料的时候 , 还可以加入少许的玉米 , 豌豆进来 , 营养更棒 。
2.接下来准备四个鸡蛋打入碗里面搅散成蛋液 , 取出电饼铛或是平底锅 , 刷少许食用油 , 然后先倒入二分之一的蛋液摊平摊均匀来 , 开中小火慢慢的烙 , 烙至底部凝固给它翻一个面 , 然后把馅料用保鲜膜整理成一个长条形 , 放在底部用铲子铲起鸡蛋裹住馅料慢慢的往前卷 , 注意在卷的时候速度一定要慢 , 不要把蛋皮弄裂了 。
3.卷好之后移到底部 , 把剩余的蛋液倒进来 , 用同样的方法慢慢地烙慢慢地卷 , 卷好之后移到锅中间 , 再继续把四个方向都烙出金黄色就可以了 , 因为因为我们的里面的馅料是熟的 , 只要把鸡蛋烙熟就行 , 全程大约需要用到八分钟左右 , 取出来放在案板上面切成两指宽的小段 , 摆入盘中就可以食用了 。
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三.【简易版粘豆包】
准备材料:红枣100克 , 红豆200克 , 白糖20克 , 糯米粉250克
1.红豆一定要提前浸泡 , 我一般是在晚上就把它泡好了 , 早上起来之后淘洗干净 , 倒入高压锅里面 , 加入多一点的清水 , 按豆筋键煮上半个小时 , 红豆就可以煮至软烂了 , 红枣洗净切成长条最后给它切成小碎丁 , 切得越碎越好 , 那样在吃的时候就不会感觉到红枣皮的存在了 , 剩下的的红枣核可以留下来用来泡茶水喝 。
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