宝宝餐、儿童餐火爆市场！营养专家提醒带孩子外出就餐

带孩子外出就餐，你会选择提供儿童餐的餐厅吗？如今，越来越多的餐馆针对 " 小小顾客 " 推出了品类繁多的儿童餐、宝宝餐。相对成人餐饮来说，口味清淡、搭配丰富的儿童餐，深得儿童和家长的欢迎。不过，营养专家也提醒，家长带孩子吃儿童餐，应注意选择适合孩子的、健康的儿童餐，外出食用儿童餐的次数不要太多，日常应引导孩子们合理膳食。
探访：多家餐厅推出 " 宝宝餐 "" 儿童餐 "
【宝宝餐、儿童餐火爆市场！营养专家提醒】食材、营养成卖点
现代快报采访人员在点评网站上发现，很多餐厅都推出了宝宝餐、儿童餐，评论中许多家长对此表示欢迎。 1 月 7 日中午，现代快报采访人员走访了南京的一些餐饮店。
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某西北菜餐饮品牌去年营销众多，其宝宝餐被很多育婴博主推荐。在新街口的一家门店，采访人员发现，店内儿童餐主要面对 8 岁以下儿童，两三岁的儿童推荐的是面条套餐，其中还有杂粮、小米燕麦粥和水果各一份，售价是 29 元， 3-8 岁推荐的除了面条还有汉堡、焖饭、鸡蛋羹等。和成年人吃的菜品有什么不一样？店员表示，儿童餐选择了更嫩的食材，肉类和蔬菜都更容易咀嚼消化，另外食材更加多样，搭配更加营养。 " 牛肉焖饭是最受欢迎的一款宝宝餐，特别之处是选用了十多元一斤的五常大米，并加入了玉米粒、胡萝卜。 "
除了食材选择，一些餐厅会在宝宝餐的调味上做出调整。在一家主打南京菜的餐厅，工作人员介绍，宝宝餐里除了门店特色的小馄饨、烤鸭包之外，还有胡萝卜丁和肉丁，用的油和盐会较成人吃得少一些。在另一家云南菜餐厅，店员介绍，宝宝餐做得比较清淡，成人吃可能吃不出味道，套餐中有一个小鸭子造型的蒸包子，一杯儿童牛奶，配菜有虾仁、西兰花和胡萝卜，主食是鸡汤煮的米线，在烹饪的时候是另外单独做的。菜单上标注称，儿童餐搭配的营养价值是参考了中国营养学会发布的《中国学龄儿童膳食指南》。
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还有一些餐厅的宝宝餐在造型上下了功夫。在一家烤鱼店，工作人员介绍，儿童套餐是免费提供的，不仅餐具选择了可爱的造型，奶黄包也做成了卡通小老鼠的样子。另一家免费提供宝宝餐的饭店，奶黄包则是小猪造型。
走访中采访人员发现，除了地方菜系餐厅，一些烹饪口味较重的餐饮店，比如烤肉店、火锅店、烤鱼店，都推出了这样的服务。一家主打牛排的西餐厅也推出了儿童套餐，工作人员介绍，儿童餐有牛排和鸡排两种套餐，肉类选择了更嫩的部位，方便孩子咀嚼。
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声音：儿童餐很受欢迎
但营养、安全却没有相关标准
市民李女士的女儿虽然已经一年级了，但是在外就餐时如果餐厅有宝宝餐，她都会为女儿点。 " 她特别喜欢宝宝餐，一方面宝宝餐的食物比较细软，适合儿童食用。另一方面宝宝餐的餐具和造型比较可爱，有的还会配送一些礼物，比较迎合孩子的心。以前经常吃洋快餐，热量太高也不健康。 "
市民吴女士认为，对于有孩子的家庭来说，一家餐厅提供宝宝餐还是非常必要的。 " 我们大人已经吃惯了加了很多添加剂、调料的菜，吃多了重口味，舌头已经麻木了。现在很多餐厅都专门给孩子设计了清淡又营养的儿童餐，搭配好，营养也不错，很适合小孩子。挺值的。 "
" 带孩子到餐厅吃饭，我就希望餐厅能提供营养全面的儿童餐。 " 市民王女士表示，如今，在婴幼儿喂养都比较提倡孩子在 1 岁之前的饮食不要添加盐和糖等调味料，鼓励在 2 岁以下的孩子饮食不要添加调味料。自家女儿在 2 岁之前，家里做的食物都没有放调味料。但遇到出门吃饭时，就有点犯难，找不到适合的餐厅能提供专门的宝宝食品。 " 到外头吃饭，我都会要一壶开水，把蔬菜过一过调料， ‘洗一洗’再给孩子吃。 "