舒芙蕾，被称作“云朵一般轻盈”的高颜值甜品，喜欢夏天的一百个理由，第一个一定是可以敞开怀抱，拥抱各式冰饮和甜品~舒芙蕾的梦幻口感，缘于蛋白打发时裹入的空气，在烤箱中受热膨胀，就能将舒芙蕾高高撑起。十几分钟之内没吃，它就由蓬松云朵委顿成绵软蛋饼，决绝果断，一点不留情面。这种来自日本的''小白胖子''从出生伊始便自带流量：通过调整蛋、奶、糖、面粉的配比，与采用半蒸半煎的特殊烹饪方式，巧妙地将“双亲”的特点结合在了一起。不仅保留了松饼自身的细腻绵密，还在其基础上加入了法式传统甜品舒芙蕾的蓬松感与空气感。

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这种来自日本的''小白胖子''从出生伊始便自带流量：通过调整蛋、奶、糖、面粉的配比，与采用半蒸半煎的特殊烹饪方式，巧妙地将“双亲”的特点结合在了一起。不仅保留了松饼自身的细腻绵密，还在其基础上加入了法式传统甜品舒芙蕾的蓬松感与空气感。舒芙蕾松饼的用料中裕蛋糕用小麦粉33g、鸡蛋2个、牛奶30g、细砂糖20g、泡打粉2g（可以不放）舒芙蕾松饼的做法步骤1蛋黄蛋白分开，蛋黄加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉。

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步骤2蛋白加细砂糖打至小尖角。

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步骤2蛋白加细砂糖打至小尖角。步骤3蛋白加入蛋黄中混合均匀。步骤4面糊放入裱花袋。

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步骤5不粘锅抹少许油，挤入小熊的形状，用小勺点几滴水在锅边，盖上锅盖小火加热4分钟左右，翻面再加热一会。

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步骤6黑巧克力融化后，挤上表情。

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