咬一口|教你肉夹馍在家轻松做，外酥里嫩，馍香肉嫩，咬一口满嘴留香留香|在家|五花肉|尖椒|肉夹馍|满嘴|中

今天为大家带来一款非常好吃的肉夹馍，不管是当做早饭吃还是当做午饭还是晚饭都是不错的选择呢，不知道你们喜欢不喜欢吃呢，如果你们要是喜欢的话就和小编一起做一下吧

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我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是大家喜欢的话就在下面点个赞吧！网上资料：肉夹馍是古汉语''肉夹于馍''的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的''腊汁肉夹馍''、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是''肉夹于馍''。''肉''字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称''五花肉''。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。下面小编就开始制作“肉夹馍”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦材料选择：主料：面粉300克，水160克，五花肉500克，炖肉料适量，葱段1段，姜片2片，红辣椒1个，尖椒1个，香菜适量辅料：盐2克，鲜酵母6克，白糖1勺，老抽1勺，酱油2勺，盐2适量非常好吃“肉夹馍”的做法把我我们所需要的食材准备好，五花肉切小块

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第二步准备炖肉料、葱段、姜片、红辣椒

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第三步准备老抽、酱油、盐、白糖

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第四步冷水下锅，所有配料一起放进去，大火煮开，转小火炖一个小时

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第五步将水、面粉、盐、酵母放入面包桶

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第六步选择iMix程序，将面团揉至光滑即可

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第七步取出手揉光滑，盖保鲜膜醒发半小时

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第八步平均分成六份

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第九步滚圆，搓成橄榄形

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第十步取一个面剂擀长

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第十一步从上向下卷好，收尾处压在面团底下

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第十二步卷面向下，用手压扁，擀成10CM直径圆饼，盖保鲜膜静置10分钟

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第十三步锅里不放油，开小火两面烙出花纹，大约1分钟