花生用醋拌一拌，原先还真没见过，但吃一次就忘不了，太香了花生用醋拌一拌

花生用醋拌一拌，原先还真没见过，但吃一次就忘不了，太香了
不知道有多少人和小编一样，没有吃过是第一次吃这种老醋花生，其实小编在第一次吃它之前都没有听说过这道菜？当时小编听到的第一反应是醋拌花生，那能好吃，但是吃过一次之后就忘不了了，印象实在是太深刻了。举一个特别恰当的例子来形容老醋花生的好吃程度，就是一碗凉皮里面，炒的十分成功，酥酥脆脆，干香四溢的花生米，蘸这凉皮的汤汁吃到嘴里面，就是那个味道。每回吃那花生米的时候是不是觉得为什么就这两个，还没有吃过瘾，就没有了，而老醋花生就是不限量，随便吃。
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其实听到这大家就明白了，老醋花生米就是一个简简单单的凉拌花生米，新鲜的点就是用醋来拌的，而且除了原先不知道的，还有好多人都已经吃过了，甚至就像盐拌花生米一样常见，但是小编相信还是有一些人和小编一样没有吃过，原先也没有听说过，所以废话不多说了，直接来看看这老醋花生米到底是怎么做的吧。
【菜品名称】：老醋花生米
【所需食材】：油炸花生米200g ，洋葱半个，黄瓜半根，香菜适量，糖两勺，味精一勺，盐一勺，蚝油一勺
【烹饪步骤】：
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1、第一步先准备好所有食材，油炸花生米的制作方法也很简单，锅中里面加入适量的油，凉油加入花生米，然后不断慢慢翻炒花生米，等到花生米的生腥味逐渐消失之后，在中小火慢慢翻炒5分钟就好了。
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2、把洋葱和黄瓜都清洗干净改刀切成小丁，洋葱在切的时候可以先拍一下洋葱，这样再切就能减少洋葱汁的飞溅，这样就不会流泪了。
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3、把所有处理好的食材都放在一起。
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4、花生米要等凉了之后才能放到碗里面，花生米只有凉了之后才会酥脆干香。
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4、碗里面加入适量的盐调整咸淡。
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5、两勺糖增香中和酸味。
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6、一勺味精增加鲜味。
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7、蚝油一勺增加鲜味。
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8、加入两勺陈醋。
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9、最后再撒上一把香菜，搅拌均匀。
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10、这样一道开胃下饭的老醋花生就做好了，简单方便，就可以当做凉菜，也可以当做下酒菜，开胃增食欲。
【烹饪总结】：
1、这道菜就是凉拌花生米。原先大家做完花生米都是撒上适量的盐或者是糖，这个就是再加入适量洋葱和黄瓜还有醋，最后搅拌均匀就做好了。