超市|超市里1元1包的小辣鱼，是用什么鱼做的网友看完，不敢再吃小作坊|零食|看完|网友

正所谓好货不便宜，便宜没好货，超市里零食何其多，进口的、国产的，各种品牌零食琳琅满目，价格有高有低，贵点的如进口的袋装果干，便宜的如1元1包的小辣鱼。关于食品安卫生安全的问题一直备受人们关注，先是曝光了满是蚊虫的小作坊生产辣条，后是大妈嘴啃鸡爪子去骨等等，诸多新闻一爆出，不少人对吃这些零食都有了心理阴影。

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纵使零食进了超市，通过了各方面的检验，不少人在挑选零食的时候，依然倍加小心，就怕吃出根头发、苍蝇等令人恶心的东西。一直以来，零食的原材料一直是大众关注的焦点，相对于常吃的蟹棒，长大之后才知道里面并没有蟹肉，香菇肥牛里面既没有香菇也没有肥牛。反观小辣鱼就比较良心了，原材料基本都是小鱼做的。而且什么口味都有，麻辣味、五香味等等应有尽有，一口下去，满嘴都是鱼刺的酥脆和鱼肉的香味。

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小辣鱼原始材料就是小鱼，购买量大还便宜。小辣鱼的原材料就是个头小，还便宜，大都是长不大的公干鱼、小丁鱼等做成。这些小鱼的繁殖能力特别强，只要在5度-10度之间，他们就会大量产卵，沉入水底，大约一个月的时间完成孵化。按照目前市场价，公干鱼的成本26元/公斤左右，某宝一包20g小鱼干，加上加工、包装等多种成本，以1元1袋价格销售，不仅不会赔钱，量大了还会有大笔的利润可赚。

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小作坊生产环境成了解决难题。成本价格便宜了，在销售量少的情况下，利润确实赚的也就少了。于是就有了不法商贩与小作坊生产这条利益链条驱动，想要赚更多的钱，那么成本就得一降甚至降到无底线。这些小鱼有一个致命弱点，那就是离开水之后，难活体存活。在运输过程中几遍用了冷藏、烘干等方式，由于碰撞，也极易受损腐烂。保鲜和运输成本极大增加，为此商家就想在这一环节上偷工减料，死马当活马医，用死鱼代替活鱼来制作。

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加工过程中，商家不愿意扔掉那些“死鱼烂虾”，小作坊招来蚊子漫天飞，虫子满地爬的场景就印入眼前。为了掩盖这些气味，加工时还会加入大量重口味的腌料，这种非正规厂家生产出来的小辣鱼吃了不仅对没营养，而且会对身体造成致命威胁。

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最后，小鱼营养的确很丰富，但是被小作坊这么一折腾，就算营养再多，也都折腾光了。有网友就说过吃完小辣鱼，感觉小辣鱼在胃里复活了，并且不停鲤鱼打挺。菜市场里小鱼有的事，还便宜，自己买一些在家做小辣鱼，也未尝不是解馋的一种方式，不吃就不吃，要吃就做有头脑的健康吃货！