常吃肉沫水蒸蛋的人一年也不跑一趟医院水蒸蛋按照这个步骤蒸

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水蒸蛋按照这个步骤蒸，蒸出来没有气孔，超级嫩，加上肉沫不要太好吃了！
【常吃肉沫水蒸蛋的人一年也不跑一趟医院】By Z郑拾贰
用料

五花肉 190克
鸡蛋 3个
盐适量
生抽 1勺
料酒 1勺
水 480克

做法步骤

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1、五花肉放料理机中搅成肉沫

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2、碗中打入3个鸡蛋，加适量盐打撒

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3、加入480克的水搅拌均匀

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4、过筛

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5、盖上保鲜膜用牙签戳几个洞

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6、水开上锅蒸10分钟

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7、锅热倒油加入两勺豆瓣酱炒香

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8、加入肉沫翻炒均匀，加入适量的水，一勺生抽一勺甜酒翻炒均匀，大火收汁

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9、将煮好的肉沫加入蒸好的鸡蛋即可
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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