做饭|好吃不腻的几道家常菜，香味四溢，好吃的流口水，每次做饭都不够流口水|家常菜|鸡胗|做饭|香味|中薪

秘制烧排骨

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做法1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒；2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油；3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果；4、小火，炖40分钟5、排骨软烂后，大火将汤汁全部收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。香辣牛杂

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食材：牛肚，牛肺，牛心等；姜；蒜，蒜叶；干辣椒，红辣椒；调料：油，盐，味精，蚝油，十三香，酱油，胡椒粉，料酒1、将牛杂洗净切配，放料酒焯水2、准备配料3、热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜，干辣椒，红尖椒调味（盐，味精，耗油，十三香，酱油，胡椒粉）4、放少许高汤煮入味后放入大蒜叶拌匀即可出锅了小米椒爆鸡胗

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食材：小米椒、鸡胗、大蒜、盐，生抽，黄酒。做法：1.鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。3.大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。4.炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再放调料啦。一直炒到鸡胗熟透了，就可以上菜啦！肉松蒸豆腐

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食材：内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许1.将豆腐放入加了盐的热水中，焯烫一下，取出后切小块码盘2.皮蛋剥壳切丁，榨菜过水剁碎，将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上3.淋香油和生抽，放上肉松，最后撒少许欧芹叶4.所有材料搅拌均匀即可食用土豆烧鸡翅

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食材：鸡翅土豆青红椒葱姜八角桂皮香叶生抽料酒油盐1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中，加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；2. 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下；3. 将腌制好的鸡翅放入；4. 将两面煎至金黄；5. 加入适量的料酒和生抽，翻炒一下；6. 加入适量的水加盖煮上五分钟；7. 再捞出大料；8. 加入土豆块，加盖继续煮上十五分钟；9. 加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁10. 盛入碗中，表面放上小葱，即可黄瓜炒火腿肠

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食材：火腿肠，黄瓜，油，盐1、火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉2、锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可。