外卖火了之后，其最大“对手”来了！此行业市场规模已超千亿文：十二随着现代科技的迅速发展

文：十二
随着现代科技的迅速发展，现在坐在家里都可以做很多事情。人的本性是懒得，而越懒就越能开发更便捷的科技。这也是能推动生产力以及技术发展的根本动力之一。
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时代的科技和我们的懒性是相辅相成的。我们的懒性促进了科学技术的发展，但是发达的技术也使我们越来越懒惰。世界上发明第一台电脑的人约翰.阿塔纳索夫也说过，我不想去运算，因为我太懒了，所以就发明了电脑。而现代90后、00后深受宅文化的影响，越来越不愿出门。这也是懒人经济最具影响力的时代。
马云也说过，这个世界是由懒惰的人创造的，他们懒于爬楼梯，于是创造电梯；懒得走路，所以创造了汽车。正因如此， “懒人经济”正成为经济发展最重要的增长点之一。而外卖行业是懒人经济最直观的产品之一。随着生活节奏的加快，越来越多的人选择依靠方便快捷的外卖来满足日常的食物需求。数据显示，截至2019年底，美团外卖日活跃用户数达到6985.86万，饿了么的日活跃用户数为1097.03万。
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在外卖行业越来越火爆的同时， “懒人经济”的不断爆发也催生了其最大的竞争“对手” ，那就是——速冻食品行业。与外卖相比，速冻食品的优点是食用时间更短，价格更优惠，吃起来更安心等等。因此，近年来，速冻水饺、速冻馄饨、速冻汤圆、手抓饼等主食产品的销量一直都很好。
特别是今年的疫情后，全国餐饮业受到冲击，给速冻食品行业的发展带来了巨大的机遇。在复工初期，线下餐饮还没有恢复，外卖配送也受到限制。许多不会做饭的人会定期购买速冻食品，超市里经常出现供应不足的情况。
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截至8月21日，今年新增注册9000家速冻或者速冻食品相关的企业，与去年同期相比增长28.8％。在复工时，有企业订单在疫情前积压的200万箱订单，各个经销商都在催单，于是不得不增派人手，导致员工人数比疫情之前多出了10％。而在今年上半年，三全食品实现营收37.3亿元，其中速冻水饺12.88亿元，占总收入的70.45% 。目前，速冻食品行业保持了10%以上的增长速度。
对于外卖行业来说，速冻食品需求的持续增长必然会降低其市场份额。毕竟，这两个行业都是“懒人经济”的产物。但现在，在经历了几场“价格战”后，外卖行业开始放缓。此时，速冻食品行业突然崛起，消费者一旦形成消费惯性，就很容易抢占外卖行业的市场。
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如今，在年轻的消费群体中， 90后和00后已经成为懒人经济消费的主体，但是这些年轻消费群体的烹饪技术和烹饪意愿都远远低于其他年龄段的人。据统计，一线城市的普通中产阶级平均每月做饭15.1次，也就是两天一次。下厨的次数降低，也就意味着烹饪技术的降低，随之增高的就是速冻食品，因为他不需要有多高的技术水平，提高了烹饪便捷性。更符合现在年轻人的需求。
最重要的是，速冻食品行业的大火，基本上已经成为一个定式。研究数据显示，中国速冻食品行业规模从2013年的828亿元增长到2018年的1342亿元，年均复合增长率为10.14% 。在过去的两年里，速冻食品行业增长速度仍在加快。可以看出，速冻食品行业的崛起并非始于近两年，而是厚积薄发。
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