【湖北发布首批楚菜标准 21道招牌楚菜制作将有章可循】12月3日 ， 2020年第三届楚菜美食博览会在武汉国际博览中心开幕 。 同步举办的楚菜产业发展大会上 ， 首批21项《楚菜标准》正式发布 。本次发布的《楚菜标准》选择了具有湖北地方特色 ， 得到消费者广泛认同和欢迎的经典菜品 ， 包括清蒸武昌鱼、荆沙甲鱼、潜江油焖小龙虾、沔阳三蒸、钟祥蟠龙菜、黄州东坡肉、红烧鮰鱼、排骨藕汤、腊肉炒菜薹、油焖小香菇、簰洲湾鱼圆、洪湖鸭焖莲藕、黄焖圆子、香煎翘嘴鲌、白花菜扣肉、鸡茸笔架鱼肚、红烧鱼桥、罗田板栗烧仔鸡、襄阳缠蹄、瓦罐鸡汤、恩施炕土豆 。
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【油焖|湖北发布首批楚菜标准 21道招牌楚菜制作将有章可循】来源： 荆楚网
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