酸辣柠檬凤爪一出锅，方圆十里都飘香 By凌凌今天还是

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By 凌凌今天还是困
用料

凤爪 1000克
料酒 10勺
姜片 5片
干辣椒少许
柠檬 1个
生抽 10勺
醋 10勺
蜂蜜 5勺
香油少许
大蒜 10瓣
麻椒适量
鸡粉 1勺
食盐 1勺
五香粉 1勺
白芝麻 2克
白胡椒粉 1勺

做法步骤

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【酸辣柠檬凤爪一出锅，方圆十里都飘香】1、鸡爪洗净剁成两段，加入香叶，草果，八角，茴香，料酒，冷水下锅开煮

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2、把鸡爪煮治皮开肉绽，捞出

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3、将鸡爪放入凉水浸泡十分钟

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4、浸泡完成后在鸡爪中加入一个柠檬，一个红富士苹果，蒜末，姜片，剁椒

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5、再倒入适量生抽，蚝油，陈醋，白胡椒粉，鸡粉，食盐，最后放入炒熟的白芝麻

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6、用手将其抓拌均匀

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7、起锅烧油，放入干辣椒麻椒小茴香

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8、油温烧七成热，冒烟时将其淋在鸡爪上

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9、再次搅拌均匀后拿包装袋将其密封放置冰箱内

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10、静置六小时以上从冰箱取出就可以吃啦，此做法的鸡爪麻辣香甜，酸甜可口，是一道非常好的开胃菜！
小贴士一定要冷水下锅，要不血沫煮不出来
凤爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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