1.茄子洗净切成段 ， 中间再切一刀剖成两半
2.切面朝下均匀的铺好上锅用开水蒸 ， 电蒸锅20分钟 ， 燃气灶15分钟 。
3.趁蒸茄子的时候把五花肉剁肉末 ， 青红椒切碎 ， 大蒜拍碎 ， 葱白切小段 。 准备就绪进入下一步
4.锅内放比平时做菜稍微多一点儿的油 ， 多一点儿就好哦 ， 不多放也行的其实
5.肉末下锅炒至微焦 ， 所有佐料一起倒进去 ， 煸炒2分钟
6.倒耗油 ， 倒蒸鱼豉油 ， 倒美味鲜 ， 然后翻炒均匀 ， 把蒸好的茄子倒进去 ， 翻炒一分钟
7.用锅铲使劲压茄子 ， 使其充分入味 。 全部都拍扁了再翻炒半分钟就可以出锅啦
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。

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