4、这个时间我们准备几颗红枣 ， 清洗干净后对半剪开去核 ， 加热水泡5分钟；
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5、我们拿一双筷子在砂锅里面快速搅拌十五秒 ， 用筷子搅圈圈就可以 ， 这是煮出来更黏稠的第四点；
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6、最后加入红枣和40克冰糖 ， 盖上转小火继续煮20分钟 ， 时间到 ， 这时候的银耳就已经完全煮软了 ， 也有一些黏稠了 ， 我们往银耳里面加1克盐 ， 拌匀后甜味儿就更突出了；
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7、最后盖上盖子再焖10分钟 ， 银耳出胶现在就更明显了 ， 放凉以后汤汁会变得越来越黏稠 ， 颜色也慢慢加深了许多 ， 用勺子轻轻舀起银耳汤往下倒时就可以看到非常的黏稠；
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只要掌握了上面的4个小技巧 ， 完全不用几个小时的火力和各种保温功能的养生壶 ， 30分钟就能煮出超级黏稠的银耳羹 ， 简单又快速！
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