除了好吃的萝卜干，还有麻辣鲜爽、刺激味蕾的花椒油（川味秘制）( 二 ) 天冷了！萝卜干又成为了大家每天都要惦

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和我们平时吃到的花椒油完全不同，用四川独有的汉源花椒手工制作，要不是借易子涵的光可以吃到这么好的花椒油，我们完全不可能给大家呈现这种美味。
所以今天，我更加觉得我应该把这么好吃的花椒油也让大家伙都尝一下。
川味大厨几十年的秘制配方
自然的花椒油不需要添加
做一瓶正宗好吃的花椒油，用料是有讲究的，花椒是我国传统的“八大调味品”之一，群味之首，而让众多川菜厨师首选的必是汉源花椒。
作为本土香料的四川花椒，早在胡椒顺着丝绸之路来到中国之前就已经被广泛使用了，四川最好的花椒就在西南偏远的小县汉源。
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▲汉源花椒的特点：麻的上劲！香的浓郁！味道更重！
正宗的汉源花椒很容易辨识，在每颗花椒和梗相连的地方，一定会有一颗迷你小椒，仿佛是它的孩子一般，所以也叫“娃娃椒”或者“母子椒” 。
此外，汉源花椒色泽艳红，且越红越好。
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因为从都江堰到汉源的路程是3个多小时，所以我们的花椒都是子涵的姐夫每天早晨去现收过来的。
品质上可以保证，用的都是最好的。
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汉源花椒的麻，是让这瓶花椒油最令人难忘的辨识标志，而明亮香浓的菜籽油也加分不少。
清心湖的花椒油用的是非转基因压榨菜籽油，不惜高成本，只为了健康。
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▲ 汉源花椒是这瓶花椒油的灵魂
“油温过高，花椒就会糊，油温过低，又不能完全释放花椒的香味。 ”至于油该晾至多少度合适，全靠经验的总结，这就是保障花椒香麻的秘诀之所在。
最后制作好的花椒油小部分花椒粉，大部分花椒油，搅匀后舀一勺起来，花椒的浓郁扑鼻而来。
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▲麻辣萝卜干用的也是这个美味的花椒油
拌在菜上，麻辣鲜香，不管做任何凉拌菜，都香的不得了！
限时限量
售罄下架
这次是在社群里众多粉丝的要求下，我就准备了1000瓶花椒油给大家。算是小批量试水，不过用这个花椒油拌菜拌面是真的非常好吃。
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另外趁着这次花椒油上新，我们的红油辣椒也做了一批现货，喜欢吃辣的小伙伴们千万不要错过了，一起买还能省个邮费！
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【除了好吃的萝卜干，还有麻辣鲜爽、刺激味蕾的花椒油（川味秘制）】除了花椒油、萝卜干和红油辣椒，前些天还有很多小伙伴再问山药当归的活动能不能延续几天，所以今天我还是再把新鲜的野生山药和野生当归做一次活动，方便你一次性囤货。