第一次吃这么松软的糕点：棉花杯 By宋欣睿用料低筋面粉200克奶粉30克木

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By 宋欣睿
用料

低筋面粉 200克
奶粉 30克
木薯淀粉 30克
澄面 20克
白砂糖 75克
清水 130克
牛奶 50克
鸡蛋清 30克
柠檬汁几滴
食用油 50克
泡打粉 8克

做法步骤

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1、1:把四种粉类混合搅拌均匀 2:白糖，水，牛奶，蛋清，柠檬汁，混合搅拌均匀

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2、混合好的液体倒入粉里，混合搅拌均匀

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3、泡打粉和食用油混合搅拌均匀

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4、倒入面糊里混合搅拌，面糊不要过度搅拌，以免起筋就不松软了

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5、倒入裱花袋中

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6、挤进模具里，模具建议选择小号菊花盏，水开后放锅大火蒸20分钟

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【第一次吃这么松软的糕点：棉花杯】7、出锅，个个开花

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8、松软细腻还有Q弹，奶香十足，超级好吃
小贴士1:面糊用打蛋器搅拌不能过度，以免起筋不松软. 2:泡打粉不能少 3:水开后上锅开大火蒸、小号模具蒸15分钟，大号模具20分钟
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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