简单好吃的荷包蛋炖白菜，微辣鲜香又营养，冬日里不错的家常美味 “大家好

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现在天气一天比一天冷，相对于大冬天来说，很多人都会选择一些炖煮型的美食。
就比如说最常见的火锅、炖菜、砂锅煲等等美味。
毕竟对于这个类别的美食来说，一来可以反复加热，二来食材的搭配没有特定要求，可以按照自己的喜好荤素搭配；三来烹饪方法非常简单，即便是对于新手来说也没有什么难度。
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而对于今天分享的这款荷包蛋炖白菜。
笔者就是借鉴了东北菜中猪肉炖粉条的烹饪方式，再加上自己简单的烹饪理念，用荷包蛋、白菜、五花肉作为烹饪主料，做出来的一款简单的炖菜。
如果您对今天是款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
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【美食名称】：荷包蛋炖白菜。
【准备原料】：白菜200克，荷包蛋四个（提前切成小块备用），五花肉60克，姜蒜少许，青红尖椒段按照自己的喜好酌情增减，红油豆瓣酱一勺。
【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，白糖，盐，鸡精即可。
【食材说明】：相对于今天这款美食来说，荷包蛋的煎制相信大部分人都会，在这里笔者就不重复介绍了，这样我们可以把整道菜的核心烹饪方法更详细的讲述。
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第一步：首先我们把五花肉切成两毫米左右的薄片；白菜一片一片的掰开洗净之后切成细条备用。
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第二步：把准备好的五花肉倒入锅中，开中小火煸炒出油，直至形成金黄微焦，表皮冒油的状态。
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第三步：随后先加入姜蒜片翻炒出香味，然后加入预先准备好的豆瓣酱炒出红油。
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第四步：先把处理好的白菜条倒入锅中翻炒一分半钟，然后加入60ml左右的清水，一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，五克白砂糖，一克的盐和鸡精，稍微翻炒20秒，盖上盖小火焖煮六分钟。
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第五步：最后把切碎的荷包蛋和青红尖椒段倒入锅中，转大火翻炒一分半钟就可以出锅品尝了。
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相对于今天这款简单好吃的家常美味来说，应该会是冬日里非常不错的家常菜。如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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【简单好吃的荷包蛋炖白菜，微辣鲜香又营养，冬日里不错的家常美味】那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写得还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。