整理18款菜肴简单分享，无论色泽还是味道都超级棒，值得尝试( 三 ) 曾经看到一篇文章中写道：“美食当前

3、芹菜断生后，放入葱姜蒜提味，加入仲景香菇豆豉翻炒数下，出锅
鸡翅胡萝卜
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材料：鸡翅、胡萝卜、盐、冰糖、小葱、蒜、生抽、料酒、花椒。
做法：1、胡萝卜切小块。鸡翅焯水。
2、炒锅烧热加入植物油，加入冰糖。
3、用筷子不断搅拌至冰糖融化，成红色。
4、加入鸡翅煎至两面都呈金黄色。
5、加入花椒、葱、蒜煸炒。加入少量生抽
6、加入胡萝卜、料酒、热水大火开锅，中火烧15分钟，再加入盐，最后大火收汁即可。
樱桃萝卜炒大白菜
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主料樱桃萝卜：1把；大白菜：1/4个；羊肉：300
辅料菜籽油：适量；花椒粉：1勺；老抽：少许；盐：1勺；小葱：1根；生姜粉：1勺
具体步骤1.樱桃萝卜去掉萝卜樱子，不要扔掉可凉拌，大白菜洗干净；
2.樱桃萝卜切薄圆片；
3.大白菜切段；
4.羊肉切片，小葱切段；
5.热锅热油，羊肉炒变色；
6.撒花椒粉，生姜粉，盐，老抽，小葱炒香；
7.大白菜帮子翻炒；
8.樱桃萝卜翻炒，变软；
9.最后加大白菜叶子，翻炒下出锅。
香油菜卷
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材料：香菇、粉丝、小白菜、千张、盐、香油、白糖、小葱
做法：1.香菇用清水泡发，切成片。
2.粉丝也提前用清水泡软，剪短。
3.小白菜洗净，切成细条。
4.豆腐皮中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点糖。
5.像包春卷一样两边向中间卷起来，绑上一根小葱。
6.表面撒一些细盐，放入蒸锅，大火蒸8分钟，出锅淋一些香油即可。
孜然鸡腿骨
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做法1、鸡脆骨用清洗煮焯汆水，汆水后清洗干净沥水备用，热锅落油入鸡脆骨翻炒，炒炒！
2、炒至干水并见发亮出油，这时候落生抽、砂糖、料酒快速翻炒试味有必要时放盐调味，
3、撒入孜然炒均匀闻到孜然香即可关火上碟。
蒜蓉辣酱烧排骨
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食材：肋排350g、蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、白糖、姜、葱、料酒
做法：1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水；
2、葱切段、姜切片；
3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄；
4、倒入半汤匙料酒炒匀；
5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处；
6、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅。
香辣水煮鱼块
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主料鱼：一条
辅料生菜：10；绿豆芽：10；鸡蛋清：50；花椒：3；食盐：3；鸡精：2；胡椒粉：2；淀粉：2；料酒：2
具体步骤
第一步把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟。
第二步炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒。
第三步然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火。