私房爆款，香酥美味焦糖杏仁糯米船继牛轧糖、雪花酥、奶枣后又一款爆红零

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继牛轧糖、雪花酥、奶枣后又一款爆红零食，据说私房月销收入已经过五万，虽然不知真假，但是糯米船的味道确实不错，香、酥、脆、不管年龄大小，吃一次都会爱上，每次做一锅，我家女儿和老妈都会吃个不停，特别追剧的时候，边吃边看生活好惬意。
By 海风的韵味【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、准备好所用的食材，分别称重好重量。两种口味的食材我是放在一起称的，杏仁和芝麻分开了，准备一个烤盘，铺好油纸备用。

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2、先制作黑芝麻的糯米船，把细砂糖、淡奶油、转化糖浆、蜂蜜一起倒入不粘锅里。

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3、开启中小火，把细砂糖搅拌至融化成液体。

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4、把无盐黄油倒入液体中，搅拌至融化，和糖浆搅匀混合一起。

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5、把混合好的液体煮开，煮至出现密集的大泡泡时，倒入黑芝麻快速翻拌均匀，使每粒黑芝麻上都包裹上糖浆。如果觉得不好判断，也可以用温度计测温，温度在118—120度就可以加黑芝麻了。

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6、混合好的黑芝麻，倒入铺了油纸的烤盘里，用刮刀抹平整工整。

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【私房爆款，香酥美味焦糖杏仁糯米船】7、同样的方法，熬煮好糖浆，放入杏仁片拌匀，做好焦糖杏仁馅。

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8、放入烤盘抹平表面整形，然后把装有馅料的烤盘放入冰箱冷冻30分钟。

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9、30分钟后取出冷冻好的馅料，用刀切成和糯米船差不多长度的小段。烤箱开始预热上下管170度。

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10、把糯米船平铺放入烤盘里，然后把切好黑芝麻和杏仁段，放入糯米船里。

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11、全部放好以后，把烤盘放入烤箱中层， 170度烘烤15分钟馅料融化成液体后出炉。

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12、出炉以后，放在冷却架上放凉，就可以吃了，喷香酥脆。