这食材醇香味美，搭配糯米做小饼，外酥里糯，常吃养出乌黑发丝爱吃美食

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黑芝麻流心糯米饼
小时候，最羡慕梳马尾辫的小伙伴，一头“青丝”吊得高高儿的，绑上蝴蝶结，走路一摆一摇，真真是漂亮。可奈何，我这一头的“三千烦恼丝”不仅干黄，还少得可怜。为了养好这寥寥无几的发丝，老妈也是费尽心思，自小不让留长发不说，各种养发护发的食材也是吃不停。
中医都讲究“以形补形” ，为了护发，老妈各种黑豆、黑米、黑芝麻等等轮番上阵，熬粥、煲汤那都是常事。不过，偶尔也会做点好吃的零食甜点给我解馋，比如这款【黑芝麻流心糯米饼】，就是我当时的最爱。
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黑芝麻流心糯米饼
“黑芝麻”具有很高的营养价值。经常听到有人说黑芝麻可以让我们的头发变得鲜亮乌黑，其实正是因为黑芝麻自身的微量元素非常丰富，能够促进身体合成大量的黑色素，从而对头发有所帮助。
总觉得黑芝麻只有做馅的时候，才能把它的香味尽情地展示出来。以前吃汤圆元宵就一直偏爱黑芝麻馅，不仅是因为自身的“烦恼” ，还有它独有的浓郁香味。今天分享的这款“小饼”正是用1碗糯米1捧黑芝麻做流心饼，软糯香甜，喷香味美，且常吃还能养出乌黑发丝。如果您喜欢，不妨一起去看看吧！
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黑芝麻流心糯米饼
【这食材醇香味美，搭配糯米做小饼，外酥里糯，常吃养出乌黑发丝】【黑芝麻流心糯米饼】
主食材：圆粒糯米300克、熟黑芝麻70克。
辅食材：白糖20克、红糖20克、猪油25克、食用油适量。
制作步骤
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食材
1、首先来准备下做这款【黑芝麻流心糯米饼】所需要的食材：糯米300克，选用圆粒的口感会更软糯一些。熟黑芝麻70克，直接用熟的方便省事味道也好，买到生的也不要紧，用烤箱或炒锅，烤熟炒熟都行。白糖、红糖各20克，两者混合的甜味，味道更浓郁。 20克猪油滋润调馅，入口鲜香好吃。
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步骤
2、把糯米多淘洗几遍，洗净后倒入没过糯米的温水，浸泡1个小时。用温水泡糯米可以缩短浸泡时间，让每颗糯米可以在短时间内喝饱水分，从而膨胀。浸泡过的糯米，蒸熟以后口感软糯有嚼劲。
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步骤
3、泡好的糯米相比刚才又胖了一圈，用手指可以轻松碾碎，就是最好的状态。把水分沥干，平铺在铺好屉布的蒸锅里，用筷子扎些小孔，让其受热均匀更容易成熟。先开大火上汽，后转中火蒸40分钟左右。
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步骤
4、蒸好的糯米明显又膨胀了，夹起尝一下，没有夹生即可，掀开盖子晾晾。案板上铺一层保鲜膜防粘，把晾到不烫手的糯米倒在保鲜膜上，用手像揉面团一样揉搓，记得带上手套，不然会粘到怀疑人生。揉搓过程大概10分钟左右，直到糯米类似面团一样，可以轻松拉丝即可，包上保鲜膜防止风干。