日本厨师炫刀工，把鱼片切成蝴蝶，中国厨师用一根莲藕，让他们心服口服
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不过中国厨师也是不甘示弱了，随手拿了一根莲藕就让日本人心服口服。莲藕我们都是横切的，但是中国厨师却用纵切的方式，把莲藕切出了花样。看着就十分漂亮，而且切出来的莲藕也是十分薄。真是让人羡慕呢，莲藕本身的花型也就是很漂亮的。
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只是我们平时并没有关注到这一点，没想到换一种切法之后莲藕都能这么漂亮。难怪会让日本厨师心服口服呢，最为中国厨师第一步需要学习的就是刀工了，敢和中国厨师比刀工的恐怕真是不多呢，星级厨师的刀工就更不得了，最典型的中国文思豆腐就是中国厨师刀工的最好体现。
【 莲藕|日本厨师炫刀工，把鱼片切成蝴蝶，中国厨师用一根莲藕让他们心服】
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