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【技术小Tip?s总结】——1、红枣和葡萄干都需要提前用淀粉水清洗浸泡出表面的浮沉 ， 用热水焯烫可以激发红枣的香味 ， 但时间不宜过长 。
2、白糖的用量可以根据家人的口味做调整 ， 不建议放太多 ， 因为红枣和葡萄干自身就带有甜味 。
3、冷水上锅 ， 大火蒸制20分钟 ， 蒸好后建议再焖两三分钟再出锅 。
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