文章插图
萝卜中富含纤维素以及维生素C等营养物质 ， 常食用可以促进肠道蠕动 ， 也能改善人体消化系统 ， 有具有下气、消食的功效 ， 也适合消化不良的人群食用 。价格也在蔬菜中 ， 是特别便宜的 ， 十分钟就能做好的这一道酸辣萝卜丝 ， 开胃又下饭 。
By 印象时光1 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 青萝卜 1个
• 恒顺香醋 3勺
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 2勺
• 植物油 2大勺
• 小米辣 1个

做法步骤
文章插图
1、萝卜洗净切薄片 。
文章插图
2、再切成细丝 。
文章插图
3、放少许的盐腌渍五分钟 。 萝卜里面多余的水分腌出来以后倒掉 。 也不用把萝卜里的水挤得很干净 。
文章插图
4、加入三勺恒顺香醋一勺生抽 ， 盐和糖适量 ， 今天做的主要是酸辣口味的 ， 醋可以适当的多加一点 。 喜欢辣的 ， 加点小米椒碎 。
文章插图
5、植物油锅里烧热 。 淋在小米椒上 ， 激发出辣香味 。
文章插图
6、把萝卜丝和调料拌匀 。
文章插图
7、装盘即可 。 酸辣开胃 ， 越吃越想吃 。
文章插图
8、萝卜的脆爽 ， 加上米醋的醇香 ， 带点微辣 ， 整个菜的口味是酸辣带一点点甜 。
文章插图
9、不论是佐餐下饭 ， 还是小酌两杯 ， 都非常的适宜 。
文章插图
10、家里一直都用的恒顺香醋 ， 纯粮食酿造 。 醇香不涩 ， 整体色泽清亮， 不论是闻起来或做菜 ， 酸味柔和浓郁 ， 没有刺鼻的味道 。 整体风味纯正 ， 口感香且带有微甜 。颜色较浓 ， 吃饺子时搭配点 ， 味道很是鲜美 ， 储存时间久一点 ， 更加的香醇 。都说山西醋有名 ， 但于镇江恒顺香醋相比 ， 我还是更喜欢恒顺香醋 ， 回味有点微甜 ， 且不酸涩 。 红烧、点蘸、凉拌都相宜 。
青萝卜的营养功效1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长 ， 对预防癌 ， 抗癌有重要意义 。
2.促进消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素 ， 能分解食物中的淀粉和脂肪 ， 促进食物消化 ， 解除胸闷 ， 抑制胃酸过多 。 帮助胃蠕动 ， 促进新陈代谢 ， 还可以解毒 。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用 ， 能让肠胃达到良好的状况 。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
5.有助于减肥
萝卜所含热量较少 ， 纤维素较多 ， 吃后易产生饱胀感 ， 这些都有助于减肥 。
青萝卜的饮食禁忌阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食 。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜 。

• 炸萝卜丸子，用面粉还是淀粉好？教你正确做法，丸子酥脆不油腻
• 鸡蛋|酒店大厨教你每日家常菜，营养健康，家人都爱吃，开胃爽口又美味
• 记住这几个小技巧！新手也能做黄磊同款—萝卜丝煎蛋汤
• 冬季进补，大鱼大肉吃腻了？这道开胃菜别错过，全家爱吃的不得了
• 入冬也能做萝卜干，无需太阳晒，三天就可以吃，干净卫生还简单
• 10分钟萝卜馅菜团子，做饭不发愁
• 简单|美味下饭的几道家常菜，简单营养解馋，爽口开胃，满足家人的胃口
• 不腻|老人孩子都爱吃的家常菜，鲜香不腻开胃又下饭，健康好吃又简单
• 洗净|被誉为“米饭杀手”的5道家常菜，爽口开胃，保证你吃一次会上瘾
• 开胃|推荐几道好吃不腻的家常菜，解馋开胃，喜欢的朋友试试吧！