花菜和番茄搭配出意想不到的味道，酸爽开胃，好吃又下饭花菜和番茄搭配出意想不到的味道

花菜和番茄搭配出意想不到的味道，酸爽开胃，好吃又下饭
秋冬季节有很多应季的蔬菜，虽然说应季的蔬菜种类可能少点，但是有些菜还是很有营养的。比如今天要推荐的就是花菜，花菜现在一年四季都可以吃到，但是秋冬季节更加适合吃。花菜长着就像一朵花一样，所以叫这个名字。其次花菜吃起来的口感也很清爽。
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它的做法比较多，可以和各种食材一起搭配，我经常都是和肉片一起炒，荤素搭配味道很不错。今天可以和番茄一起炒，可能不少人还没有尝试过这种做法，味道酸甜非常的开胃下饭。因为搭配了番茄，所以炒出来的花菜颜色也漂亮，看着就更加有食欲。另外这道菜的做法相当简单，属于一道快炒的菜，很容易就能学会。
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【菜名】番茄花菜
【配料】番茄，花菜，油，糖，盐，香葱等
【制作步骤】
1、在炒菜之前要先将食材都准备好，其实就是配料中提到的，就是平时常见的蔬菜和配料，很容易就能备齐了。这样在炒菜的时候会更加方便，花菜和番茄都是要挑选新鲜的买，花菜买好之后要切成小朵。尤其是花菜，要是时间久了会比较干，吃起来不够鲜嫩。
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2、番茄准备一个，可以选择沙一点的番茄，这样在翻炒的过程出汁更多。番茄去蒂洗干净之后切成丁，尽量是切的小一点，这样翻炒起来更加方便。
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3、接着还要将配菜备齐，主要的配菜就是香葱和干蒜，洗干净之后切成葱花，这样炒菜的时候味道更香。
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4、取一个锅，锅里加适量的水，水量需要多加一点，等到锅里的水煮开之后，将切好的花菜放进去，不需要焯水太久的时间，大概焯水两分钟就可以了，完了之后捞出来就行。
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5、这样食材就准备好了，接下来要开始炒菜，锅里放少许油加热，等到油热之后先将切好的葱花加进去，直接将葱花的香味炒出来。
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6、等到葱花爆香之后，先将切好的番茄丁加进去炒，要翻炒到番茄丁变得软烂，慢慢的也炒出来番茄汁。
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7、等到番茄汁炒出来汁之后，接着是将焯水后的花菜也倒进去，将花菜和番茄丁一起翻炒，这样花菜的表面就可以沾上番茄汁了。等到菜都炒熟之后，还要根据个人的口味添加适量的盐和细砂糖，糖可以起到提鲜的作用，直接将调味料炒匀，这样菜就可以更好的入味，炒好之后就能关火装盘了。
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【烹饪贴士】
1、花菜和番茄都是要挑选新鲜的买，这样水分更足，炒出来的味道也更加鲜美。
2、花菜切好之后还要焯水，焯水之后的花菜能更容易炒熟，节约翻炒的时间。
3、番茄挑选沙一点的，这样的番茄汁会更多，炒出来的菜味道酸甜十分开胃。要是个头小的番茄就多准备两个，要是个头大的话就准备一个即可。