【面粉别炸油条了，锅里炒一炒，个个焦脆又香甜，一口一个真过瘾】大家好 ， 我是原创作者：为爱下厨
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《糖炒小面片》
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加入300克面粉 ， 打入3个鸡蛋 ， 两克泡打粉 。
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筷子搅拌一下 ， 搅拌成絮状 。
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揉成偏软的面团 ， 裹上保鲜膜 ， 松弛十分钟 。
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十分钟以后 ， 去除保鲜膜 ， 取出面团 。
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案板撒上面粉 ， 放入面团 ， 擀杖按压一下 。
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擀成一张大饼 ， 撒上少许玉米淀粉 ， 擀成薄片状 。
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面饼撒上淀粉 ， 不会粘连 ， 并且叠成宽宽的长条 。
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面饼切成宽面片 ， 再抖开摆放均匀 。
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面饼切成小方块 ， 摆放均匀 ， 撒上一点面粉 。
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锅底倒入植物油 ， 烧至六成油温 ， 下入小零食 。
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小火慢炸至鼓大泡 ， 炸至色泽金黄 。
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金黄酥脆小零食 ， 小火慢炸 ， 3-5分钟 ， 捞出控油 。
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油炸小零食做法 ， 不喜欢糖炒 ， 可以提前加白糖 。
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加入120克白糖 ， 20克凉水 ， 大火烧开 ， 转小火熬制 。
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金黄油炸小零食 ， 快速倒入碗内 ， 快速翻炒均匀 。
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撒上少许白芝麻 ， 少许黑芝麻 ， 用筷子搅拌均匀 。
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芝麻香酥小零食 ， 装入大盘 ， 放入保鲜袋 ， 个个焦脆好吃 ， 吃半个月也不会硬 。
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