香菇炒肉，软嫩顺滑超入味，做法简单的家常菜，营养丰富好吸收香菇炒肉

香菇炒肉，营养很丰富，口感顺滑软嫩，佐酒下饭都特别香，是全家老少都很爱吃的一道美味家常菜。
其实它的家常做法很简单，我们快来一起看看吧！
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用料
鲜香菇500g ，猪肉200g ，生抽1勺，盐半勺，淀粉1勺，姜3片，蒜3瓣，糖少许，老抽小半勺。
步骤
1、先把肉洗净切片，放入小碗里，倒入生抽、老抽、淀粉，抓匀入味，稍微放一点点水，水淀粉更嫩；
2、把香菇去蒂洗净，沥干水分后切片，蒜、姜都切片备用；
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3、烧热炒锅，倒入少许油，温热时放入姜片、蒜片爆出香味，放入腌好的肉，快速翻炒划开，变色就可以盛出；
4、锅里留少许油，倒入香菇片翻炒，放入所有调料，炒到香菇出汤，倒入炒好的肉片，翻炒均匀收汤入味，就可以关火啦！
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让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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