4. 锅中掺入适量清水、下入排骨和姜片一起炖半小时 。
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5. 下入配料 。
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6. 加入适量的盐、在炖半小时左右即可 。
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7. 这一锅太香了……
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玉米荸荠排骨汤
图文 | 泽瑞妈妈
排骨500克荸荠10个玉米1根胡萝卜1根食盐适量葱适量姜适量
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1. 排骨切块备用 ， 切屑葱姜 。
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2. 食材：准备胡萝卜、玉米、荸荠 。
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3. 排骨冷水下锅 ， 水沸后撇去浮沫 ， 继续滚几分钟 ， 捞出 。
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4. 焯过水的排骨用温水洗去沾在排骨上的渣滓 。
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5. 处理干净的排骨放入煮锅 ， 加入三两片姜片 ， 香葱节（煲汤不建议用大葱 ， 大葱味道太冲 ， 会抢玉米排骨汤的鲜甜味）
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6. 锅置火上 ， 烧沸后改小火煲50分钟左右 。
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7. 煲排骨汤的时候处理辅料：胡萝卜、玉米分别切块 ， 荸荠去皮一切二 。
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8. 大约50分钟左右 ， 煲至汤浓 ， 拣去香葱节不用 ， 放入切好的胡萝卜、玉米和荸荠 。
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9. 小火再次煲20分钟左右 ， 至胡萝卜软 ， 玉米熟透 ， 根据自家口味加入食盐即可 。
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10. 成品！汤鲜清甜 ， 好喝不上火 。
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11. 成品！
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菱角竹荪排骨汤
图文 | 小耿妈妈
猪小排500克菱角10只竹荪10根葱适量姜1块
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1. 准备的原料 。
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2. 竹荪加清水泡发 。
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