一日三餐，宁可无肉也要吃它，简单煎一煎，一香一鲜，比牛羊肉强一日三餐

【一日三餐，宁可无肉也要吃它，简单煎一煎，一香一鲜，比牛羊肉强】一日三餐，宁可无肉也要吃它，简单煎一煎，一香一鲜，比牛羊肉强！
进入了寒冷的冬天，不少人都会选择给家人买些温和滋补的牛羊肉好好补补，让家人更舒适的度过这个冬天。
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但是健康的饮食习惯需要的不仅仅是肉类，同时对于蔬菜的摄取也十分必要。我家入冬之后一天三顿饭，顿顿都离不开这道菜，就算不吃肉也要吃它，毕竟现在市场上肉类的价格还是挺高。而且这菜做法简单，下锅煎一煎又香又营养，比起热卖的牛羊肉更适合在此时食用。
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看到这里相信已经引起来不少人的好奇心，那么我也不绕圈子了，说的就是这道豆芽煎蛋。豆芽口感脆爽，此时正是成熟上市的好时候，同时还含有多种维生素以及矿物质，具有很高的营养价值。再加上温和滋补的简单下锅煎一煎，一香一鲜别提多好吃了。
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话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的豆芽煎蛋到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
鸡蛋、豆芽、芹菜、食盐、味精、胡椒粉、食用油
【制作方法】：
1、根据各自的实际需要提前在市场上将家中缺少的食材准备好，回到家后我们将准备好的豆芽和芹菜放到清水里面浸泡洗净，芹菜洗净之后再用刀切成小段即可。
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2、取出家里常用的大小合适的干净的碗，将鸡蛋打碎到碗里之后根据自己和家人口味的喜好朝碗里加入适量的食盐和味精以及胡椒粉调味。
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3、随后取出筷子将碗里的鸡蛋以及调料一块搅拌均匀，尤其是加入的食盐和味精不容易搅拌，记得要多搅拌一些时候哦。
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4、将制作这道豆芽煎蛋需要用到的食材都准备好后我们就可以开始起锅热油了，取出家里常用的干净的平底锅后往锅里倒入适量的食用油，接着开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候为宜。
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5、加热好油温后就把之前清洗干净的豆芽下锅煎，豆芽下锅的时候因为含有一些水分可能会发生热油迸溅的情况，所以大家要小心一些。豆芽下锅后用炒勺持续的翻炒锅里的豆芽，直至将豆芽翻炒得明显变色变软之后就可以开始下一步骤了。
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6、此时我们我们之前搅拌好的鸡蛋就可以准备下锅了，将打好的鸡蛋均匀倒入锅里直至将鸡蛋煎制成型为宜。
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7、接着就把我们之前准备准备好的芹菜也均匀撒到锅内，加入芹菜可以使得我们制作好的豆芽煎蛋味道更加丰富哦。
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8、直至将底部的鸡蛋煎制成型后，我们就翻过另一面鸡蛋来煎。这个步骤可以反复多次直到把锅里的鸡蛋和豆芽煎完全熟透即可关火出锅。