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10、把做好的玉米面肉松馍馍放在一边2次醒发20分钟 ， 等体积明显变大 ， 拿起来手感轻飘飘的就可以上锅蒸了；
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11、冷水上锅蒸 ， 水开再蒸15分钟 ， 关火焖5分钟再出锅 ， 避免直接开盖冷空气进去 ， 导致馍馍塌陷；
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12、这样好吃有营养的玉米面肉松馍馍就做好了 ， 金灿灿的胖乎乎的 ， 松软好吃 ， 每一口都能咬到肉松 ， 家里孩子喜欢吃的不得了；
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玉米面馍馍的做法总结：
1、玉米面的比例不能太高 ， 否则口感会不好 ， 一般1份玉米面搭配3份白面；
2、肉松也可以芝麻核桃碎或者别的坚果碎；
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