炸虾球：油温烧至六成热 ， 虾仁下锅慢炸成型 。 （如果想要炸出的虾球圆一点 ， 可以在下锅后用锅铲推一推它）
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等虾仁炸至金黄就可以捞出了 。
最后就是把炸好的脆皮虾球和第二步调好的酱料拌在一起 ， 撒点罗勒碎、黑胡椒增加香气 。
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