东北人冬天绝离不开的12种美食,你全吃过吗?
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长春已经进入了冬天
长春的冬天 说冷就冷
长春的冬天 越是冷就越是馋
长春的冬天, 那些离不开的美食
每每想到
就馋的流口水ing~
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眼花缭乱了吗
垂涎欲滴了吧
好好吃饭 , 好好睡觉 , 才是王道
今天就和你们说说
咱们东北人冬天里那些离不开的美食
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山珍海味 不如一块烤地瓜
以前入冬之后 , 在胡同口、街道旁 , 总能看见推着车 , 卖烤地瓜的大爷大妈 , 通常都是用铁皮桶做成的炉腔 , 里面装着炭火 。 有一点很重要 , 为了让地瓜的水气消失 , 必须得提前入窖存放一段时间 , 这样地瓜的外皮儿才会显得蔫 , 吃起来会更香甜~
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1985年 路边儿烤地瓜 , 外国友人都吃得很香!
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曾看过这样一句话“很多时候 , 有的人 , 还不如一个烤地瓜 , 既能暖胃 , 还能暖心...” , 可见冬天里的一个烤地瓜 , 能治愈所有~
冰糖葫芦好看它竹签儿串
以前吃糖葫芦 , 可不是在商场或超市里买 , 都是在家里坐着 , 听见胡同里一声吆喝:“冰糖葫芦...” , 然后你就看吧 , 三五成群的孩子 , 就都从家里跑出来了~~
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现在的糖葫芦似乎变味儿了 , 种类不像小时候那么单一 , 有香蕉、草莓、橘子、菠萝、猕猴桃... 但是 , 最喜欢的还是酸甜硬脆的山楂~
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这一首早年间的《冰糖葫芦》 , 唱过了多少年 , 今天偶然拿来听听 , 满满的都是回忆 “糖葫芦好看它竹签儿穿 , 象征幸福和团圆 , 把幸福和团圆连成串 , 没有愁来没有烦...” , 希望各位瓷 , 赶紧去买串冰糖葫芦 , 吃着吃着可能就会想起那再也回不去的时光...
举个“栗子” 吃一个冬天
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糖炒栗子曾与烤地瓜、糖葫芦一起 , 被视为冬日里最具风味的三种时令小吃
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嘬了蜜 吃着“小舌头”的冻柿子
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以前冬天的东北没有这么多水果 , 但是在寒冷的冬天 , 家家户户屋外窗台上总有几个冻柿子 , 冬日里这黄灿灿的 , 很是好看 , 更关键的是还特别好吃!
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【东北人冬天绝离不开的12种美食,你全吃过吗?】“冻柿子”是东北特有的吃法 , 此时里面只剩一包水 , 只能吸着吃 。 吃柿子的时候 , 先把柿子放到凉水里拔一会儿再吃 , 有时候里面还有点冰碴儿 , 嚼着冰碴儿有点吃冰棍儿的感觉~~还有另外一种吃法 , 就是当冻柿子有点儿软的时候 , 感觉它里面就是“汤汤水水”了 , 把吸管插进去 , 当舌头触及到它的那一刻 , 真的会像嘬了蜜一样甜~
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