从小吃到大的果丹皮,原来做法那么简单,酸甜开胃,小时候的味道
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现在市面上出现很多的山楂 , 看着一个红彤彤的山楂 , 就忍不住流口水 , 相信有不少朋友都喜欢吃 , 因为山楂不仅可以直接吃 , 也可以制作出各种各样的山楂零食 , 像是山楂果脯 , 山楂糕 , 山楂片 , 山楂球 , 还有冰糖葫芦 , 种类非常之多 。 你最喜欢吃的是山楂的哪一种做法呢?在我家里比较受欢迎的就是果丹皮了 , 我从小吃到大的果丹皮 , 现在孩子也超级爱吃 , 酸甜开胃 , 还非常有嚼劲 , 吃起来太过瘾了 。
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小时候爱吃果丹皮 , 都是妈妈买来的 , 总觉得那么好吃的果丹皮 , 制作方法肯定超级难 , 自从接触了果丹皮的做法才知道原来是我想多了 。 由于很长一段时间都买不到果丹皮 , 所以我就自己在家做 , 在家制作的果丹皮没有添加剂 , 加入的糖量也可以由自己定 , 我非常喜欢吃有嚼劲的果丹皮 , 所以 , 我制作的果丹皮比较干 , 嚼起来更加过瘾 , 从小吃到大的果丹皮 , 原来做法那么简单 , 酸甜开胃 , 小时候的味道 。
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今天就来给大家用山楂制作出家庭版的果丹皮 , 做法没难度 , 非常简单 , 每个人都能轻松学会 , 好吃又解馋 , 比买的果丹皮好吃太多了 , 用到的山楂都非常新鲜 , 里面还没有添加剂 , 制作过程安全放心 , 喜欢吃果丹皮的一定要试试在家里制作 , 山楂做成小时候爱吃的果丹皮 , 做法没难度 , 酸甜开胃好吃 , 一起跟着我来看看果丹皮的具体制作方法吧 , 学会你再也不想买着吃了 。
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果丹皮 。
食材:山楂 , 冰糖 。
第1步 , 我们先准备适量的山楂 , 家里就剩这些山楂了 , 用这些山楂来制作果丹皮 , 也能制作出不少 , 把山楂充分的清洗干净之后 , 去掉山楂核 , 可以直接掰开去掉核 , 也可以用一个吸管去掉 。
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第2步 , 把处理好的山楂放进锅中 , 加入一把冰糖 , 也可以放入白糖 , 想要甜的多加一点 , 想要酸的不用加也可以 , 加入适量的清水 。
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第3步 , 开火把山楂煮至软烂 , 我加入的水有点少 , 水分少了 , 炒制的时间就短 。
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第4步 , 把煮至软烂的山楂放进料理机中 , 打成山楂泥 , 然后再倒进锅中 , 我制作的这个山楂泥中的水分已经很少了 , 如果不想麻烦 , 可以直接晾晒 , 为了让它水分更少 , 放进锅中接着炒 。
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第5步 , 把山楂泥炒至水分减少 , 在铲子上不易掉落就可以了 。
第6步 , 然后我把制作好的山楂泥放在烤布上面 , 充分的刮平整 , 大家可以放在烤盘上 , 油纸上 , 或者是案板上包上保鲜膜 , 都可以 。 刮平整厚度可以由自己定 。
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第7步 , 就是晾晒了 , 由于最近这几天我们这里都是阴天 , 所以我就直接放在暖气片上 , 不到一夜 , 果丹皮就做好了 , 如果放在太阳底下晾晒 , 一定要晾至干透 , 这样才可以撕下来 。
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