赶紧|潮汕美食别错过, 捉紧假期赶紧跟伴侣去伴侣|假期|肠粉|错过|潮汕|美食|中薪

说起潮汕美食，大家可能首先想到的就是牛肉丸吧！但是，今天我们就不谈牛肉丸了，给大家普及一下潮汕的其他美食。一起舔屏吧~土窑鸡

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土窑鸡是是一道美味可口的汉族名肴，烤制时先在鸡腹内塞满配料，再用锡纸把整只鸡完全包住，然后将其埋在之前砌好的烧得很热的窑里用土块的热气将其熏熟。整只鸡的味道没有一点的流失，配料的味道更是发挥得淋漓尽致，还未吃就先闻到一股浓香了。不瞒您说，小编在去厦门旅游之前就在汕头舍友的邀请下去了潮州千果山尝到了美味的土窑鸡和烤番薯~~2.肠粉

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潮汕肠粉在用主料上基本大同小异，米浆的粉皮，馅料有猪肉、牛肉、海鲜、鸡蛋、烧腊、香菇、青菜、金针菇诸如此类，反正能下的料基本都有。潮汕各个地方的肠粉都各具特色，最主要的是卤汁风味独特。想起在外地一小滩吃过的肠粉那味道简直不能跟我大汕头比啊！直接加酱油而且完全没味道，更是让小编万分想念潮汕肠粉，真想马上来一盘皮薄馅多酱汁香浓的潮汕肠粉。3.沙茶酱

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沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。如果你来潮汕吃火锅，千万不要忽略那几碟潮汕人最爱的酱料——沙茶酱！要知道，潮汕人吃火锅，沙茶酱绝对是必备的的！4.鸭母捻

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鸭母捻乃潮州传统名小吃，节日食俗，一种有馅的糯米粉制汤圆，取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃，故俗称元宵。鸭母捻的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖。还可以把鸭母捻捞干，洒上花生芝麻碎。对小编来说，鸭母捻不仅是潮汕美食，更是是儿时的回忆。5.红桃粿VS鼠粬粿

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看了上面两幅图，或许有些人会有点小纳闷，这两样粿不就颜色不一样吗？其实不然。红粿桃也被叫作红壳桃、粿桃、桃粿，几乎每个潮汕人都吃过这种粿。红粿桃一般有三种馅料：糯米饭、豆沙、花生馅。而相传鼠粬粿是由一样无毒能充饥，还有特殊香味的鼠粬草掺入大米磨成浆制作而成，因此把它叫作鼠粬粿。以前鼠粬粿里面的馅多是番薯和红糖，现在潮汕人制作的鼠粬粿，多把五花八门的精致馅料融进其中，大体上有甜、咸、双拼三种，甜的多用绿豆沙、红豆沙，加芝麻、炒花生末、陈皮、白砂糖调制成馅；咸香型的有糯米饭加香菇、虾米、花生仁等；双拼就是一半甜一半咸，味道也令人叫绝。6.“双烹”粽子

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潮汕“双烹”粽子是久负盛名的传统潮汕小吃，其馅料很独特，一半咸，一半甜，咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉；甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米。一口咬下去，既甜滋滋，又香喷喷。好了，看到这里你是不是流口水啦? 其实潮汕还有很多美味小吃，小编今天就只简单介绍了几道，但在这里小编要重点强调一下：吃货们千万不要错过潮汕美食！吃货们千万不要错过潮汕美食！吃货们千万不要错过潮汕美食呦！！！重要的事情说三遍！！！