【英国|螃蟹也能感知疼痛?英国专家:禁止活煮螃蟹,它们会和人一样痛苦】
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作者:智春
怪事年年有 , 今年特别多 。 近日 , 有英国专家研究得出 , 龙虾、螃蟹等甲壳类动物有痛觉神经 , 呼吁政府将这些动物列入“有知觉生物”名单 。 对此 , 英国政府回复称 , 会考虑将动物福利感知法的保护范围扩大到螃蟹、龙虾、章鱼等动物里面 , 禁止活煮 。
英国这一新闻一颁发 , 引发了各国人们的广泛关注和讨论 。 有爱心人士称早该如此 , 也有人称是多此一举 , 一时间相持不下 。 那么 , 英国称龙虾等甲壳类动物有痛感 , 呼吁禁止活煮 , 这一说法是否合理?我们该如何人道的吃龙虾?类似牛羊猪等家畜是否也要享受和龙虾同样待遇呢?
那么 , 英国称龙虾等甲壳类动物有痛感 , 呼吁禁止活煮 , 这一做法是否合理?
2021年11月23日 , 英国一封调查报告轰动一时 , 引发网友们的热烈讨论 。 起因是英国伦敦某科学院的专家考察了300项科学研究 , 得出的结论是龙虾、螃蟹、章鱼等动物能够感知到痛苦 , 呼吁禁止活煮 , 活煮螃蟹龙虾就像活煮人一样痛苦 。 就连英国也颁发相关法案 , 规定不能活煮这些动物 , 要用特殊方法击杀它们 , 减少它们的痛苦 。
在欧美等国家 , 英国不是第一个颁发禁止活煮龙虾法律的政府 。 早在上个世纪 , 瑞士、奥地利就已经有明文规定称 , 活煮龙虾等有痛觉生物属于非法行为 , 严重者有牢狱之灾 。 估计许多人都想不到 , 吃个龙虾都能被抓去坐牢 。 为此 , 这些国家还发明了一种电晕龙虾的机器 , 以减少动物的痛苦 。
那么 , 欧美等国家保护龙虾这一做法是否合理呢?这就不得不说到动物福利保护法 , 这一保护法最初的颁布是出于道德和环境的考虑 。 里面规定给予动物基本的人道权利 , 禁止残忍对待动物 。 这一保护法的实施确实起到一定的作用 , 减少了许多动物的惨剧 , 这是其合理之处 。
关于禁止活煮龙虾的不合理之处也有 , 第一 , 活煮龙虾属于个人选择 , 法律干涉是否有侵犯人权 。 第二 , 在北美洲等地区 , 小龙虾泛滥成灾 , 对当地的环境和生物造成了严重危害 。 这种时候 , 对它们再谈什么人道做法实在是无稽之谈 。 除此之外 , 外国人的思维实在让人难以理解 , 如果他们是真的在乎龙虾等生物的痛觉 , 干脆就别吃它们了 。
我们该如何人道的吃龙虾?
龙虾在我国可以说是声名远扬 , 特别是小龙虾 , 作为我国人尽皆知的小吃美食 , 深受吃货们的喜爱 。 当年的小龙虾凭借着繁殖快、适应能力强等特点 , 迅速在我国的水域中安营扎寨 , 泛滥成灾 。 我国厨师们也是毫不客气 , 各种龙虾做法接连而来 , 比如红烧啊、清蒸啊、油炸呀 , 把小龙虾安排的是明明白白的 。
那么 , 英国颁发新动物福利法后 , 他们该如何人道的吃龙虾呢?英国动物协会为此说出了几种人道处理方法 , 这年头吃龙虾都需要讲究方法啦 。 第一种方法 , 电击法 , 这种方法击杀动物在欧美等国是相当流行的 。 例如使用特制的电击设备电晕动物 , 再进行烹煮 。 但缺点很明显 , 这种设备价格昂贵 , 不适合普通家庭用 。
第二种方法是速冻法 , 龙虾类甲壳动物在低温环境会陷入一种麻木的状态 。 在这种情况下处理它们 , 它们不会有知觉 。 第三种方法是速杀法 , 甲壳类动物有多个神经中枢 , 熟练的厨师可以一刀切断 , 让它们的痛觉神经来不及反应 。
类似牛羊猪等家畜是否也要享受和龙虾同样待遇呢?
近日 , 英国政府宣称龙虾等甲壳类动物具有痛觉神经 , 呼吁人们禁止活煮 。 对此 , 英国人民议论纷纷 , 要知道龙虾、螃蟹这类甲壳类动物一直深受人们喜爱 , 市场需求极高 。 为了减少龙虾的痛苦 , 英国动物协会还说出了好几种人道处理方法 。 估计此时的龙虾想说 , 能别吃我?
要说龙虾有痛觉神经 , 要人道处理 , 不能活煮 。 那类似猪牛羊这些家畜难道是痛觉神经 , 不能感知痛苦吗?它们是否都要享受和龙虾一样的待遇?要知道 , 欧美等国对牛肉的需求量可以说是数一数二的 , 每年都有无数头牛出现在他们的餐桌上 。 这种时候 , 谈人道做法 , 是否太晚了 。
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