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只需一袋酸汤料就能解锁的美食~
By 夏天的草li
用料
- 龙利鱼 2条
- 豆芽 500克
- 家乐酸汤调料 100克
- 盐 5克
- 胡椒粉 2克
- 料酒 10克
- 生粉 1勺
- 油 20克
- 小米辣 1个
- 香菜或葱花 适量
- 金针菇
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1、龙利鱼解冻后,斜刀切片;
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2、放入料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清、盐抓拌均匀腌制20分钟;
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3、热锅凉油,放入葱姜蒜炒香;
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4、放入一袋酸汤料(如果食材少,放半袋也够味,剩下的半袋封好口放入冷冻室储存),炒香;
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5、加入适量的温水煮开,先放入准备好的配菜(绿豆芽、金针菇)烫熟,捞出铺入盘底; 再放入腌制好的鱼片煮熟,捞出铺在配菜上,倒入蒜汤汁,撒上小米辣、葱花或香菜就完成了~
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6、一日三餐、简单而快乐~
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病:龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力:龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。
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